Soal remidi Siswa Kelas 11

Apa yang dimaksud dengan makanan kontinental?

• Makanan kontinental adalah masakan yang berasal dari Afrika.

• Makanan kontinental hanya terdiri dari makanan cepat saji.

• Makanan kontinental adalah masakan dari Asia Tenggara.

• Makanan kontinental adalah masakan yang berasal dari Eropa, terutama Prancis, Italia, dan Spanyol.

Sebutkan contoh makanan kontinental!

• Nasi Goreng

• Steak

• Sushi

• Tacos

Apa bahan utama dalam membuat pasta?

• Beras dan air

• Gandum dan susu

• Jagung dan minyak

• Tepung terigu dan air

Sebutkan dua jenis keju yang sering digunakan dalam masakan kontinental!

• Cheddar

• Parmesan, Mozzarella

• Brie

• Gorgonzola

Sebutkan satu hidangan penutup khas Prancis!

• Crème Brûlée

• Tiramisu

• Panna Cotta

• Baklava

Apa yang dimaksud dengan 'al dente' dalam memasak pasta?

• Pasta yang dimasak tanpa air sama sekali.

• Pasta yang dimasak hingga tekstur masih keras di tengahnya.

• Pasta yang dimasak dengan saus kental.

• Pasta yang dimasak hingga lembut sepenuhnya.

Jelaskan proses pembuatan pizza tradisional!

• Proses pembuatan pizza tradisional meliputi pembuatan adonan, pengolesan saus, penambahan keju dan topping, serta pemanggangan.

• Memasak pizza dalam microwave selama 5 menit

• Menggunakan bahan-bahan siap saji tanpa proses pembuatan adonan

• Hanya menambahkan saus tanpa keju dan topping

Sebutkan jenis daging yang umum digunakan untuk membuat meatdish

• Daging sapi.

• Daging ayam

• Daging ikan

• Daging kambing

Apa itu tiramisu dan dari negara mana asalnya?

• Tiramisu adalah makanan penutup asal Italia.

• Tiramisu adalah makanan penutup dari Jepang.

• Tiramisu adalah minuman asal Prancis.

• Tiramisu adalah makanan pembuka dari Spanyol.

Apa yang dimaksud dengan courses/kosis dalam konteks makanan?

• sajian makanan kontinental yang dihidangkan secara bergiliran

• Resep makanan dari belanda

• Teknik memasak modern yang digunakan di restoran.

• Bahan makanan yang digunakan dalam masakan sehari-hari.