HIERRO Y ZINC

¿Cuál es la función principal de zinc en el organismo?

• Transporte de oxígeno

• Producción de energía

• Sínteris de ADN y ARN

• Regulación de la presión arterial

El hierro es esencial para:

• Producción de colágeno

• Formación de hemoglobina

• Absorción de vitamina D

• Síntesis de hormonas tiroideas

El zinc se absorve principalmente en:

• Intestino grueso

• Estómago

• Intestino delgado

• Hígado

¿Qué tipo de hierro se absorve con mayor eficiencia?

• Hierro no hem

• Hierro hem

• Hierro libre

• Hierro unido a fitatos

¿Qué factor mejora la absorción del hierro no hem?

• Calcio

• Vitamina C

• Fitatos

• Fibra dietética

La deficiencia de hierro puede causar:

• Osteoporosis

• Anemia

• Diabetes

• Hipertensión

¿Qué proteína transporta el hierro en la sangre?

• Albúmina

• Ferritina

• Transferrina

• Metalotioneína

¿Quémineral compite con el zinc en la absorción intestinal?

• Magnesio

• Hierro

• Potasio

• Sodio

¿Qué alimento es una fuente rica en zinc?

• Espinacas

• Semillas de calabaza

• Tofu

• Manzanas

La función de la epcidina es:

• Transporte de zinc

• Regular la absorción de hierro

• Producir hemoglobina

• Sintetizar vitamina C