CUESTIONARIO EDUCACIÓN Y COMUNICACIÓN EN NUTRICIÓN

Es el significado de salud

• La salud es solo la ausencia de enfermedad.
• La salud se mide únicamente por el estado físico.
• La salud es un estado integral de bienestar físico, mental y social.
• La salud es un concepto que no incluye el bienestar mental.

Son los determinantes de la salud:

• Factores biológicos, comportamentales, sociales, económicos y ambientales.
• Factores estéticos, moda y psicológicos

• Factores de entretenimiento y ocio
• Factores tecnológicos, digitales y mentales

Es el proceso de capacitar a las personas para aumentar el control sobre los determinantes de la salud y con ello mejorar su salud.

• Prevención de enfermedades
• Educación alimentaria

• Educación nutricional

• Promoción de la salud

Está enfocada en reducir factores de riesgo o asociados y detener el avance de enfermedades así como mitigar sus consecuencias.

• Tratamiento de enfermedades
• Investigación médica
• Prevención de enfermedades
• Promoción de hábitos saludables

Consiste en dotar de herramientas a la sociedad para que esta sea capaz de controlar su salud y mejorarla.

• Promoción en salud

• Prevención de enfermedades.

• Negación de la salud
• Control total de la salud

Documento elaborado por la Organización Mundial de la Salud, durante la Primera Conferencia Internacional para la Promoción de la Salud

• Acuerdo de París
• Carta de Nueva York
• Carta de Ottawa

• Protocolo de Kioto

La genética, sexo y edad pertenecen a los factores (a)   que condicionan la elección de los alimentos.

Las emociones, estrés y trastornos alimentarios son factores (a)   que condicionan la elección de los alimentos.

La cultura alimentaria, influencias sociales y disponibilidad de alimentos son factores (a)   que condicionan la alimentación.

Es una herramienta para mejorar la alimentación de las personas sin generar daño al medio ambiente

• NOM-043

• Guías alimentarias

• Agricultura sostenible

• Carta de Ottawa