Kiểm tra giữa kì 2 năm học 2024 - 2025

Hãy chọn mô tả đúng các bước quy trình sản xuất thức ăn công nghiệp cho thuỷ sản.

• Lựa chọn nguyên liệu → Ép viên → Sơ chế → Phối trộn → Sấy, đóng gói, bảo quản thức ăn.

• Lựa chọn nguyên liệu → Sơ chế → Ép viên → Phối trộn → Sấy, đóng gói, bảo quản thức ăn.

• Lựa chọn nguyên liệu → Phối trộn Sơ chế → Ép viên → Sấy, đóng gói → bảo quản thức ăn.

• Lựa chọn nguyên liệu → Sơ chế → Phối trộn → Ép viên → Sấy, đóng gói, bảo quản thức ăn.

Cho các bước trong quy trình lên men khô đậu nành để sản xuất thức ăn giải protein cho cá tra như sau: (1) Phối trộn hỗn hợp khô đậu nành với sinh khối vi sinh vật và môi trường lên men. (2) Nhân sinh khối vi sinh vật có lợi. (3) Làm khô và đóng gói, bảo quản. (4) Lên men trong điều kiện phù hợp. (5) Đánh giá chế phẩm về mật độ vi khuẩn, hoạt tính enzyme, khả năng ức chế v sinh vật gây bệnh. Thứ tự đúng các bước là:

• (2)-(1)-(3)-(4)-(5).

• (2)-(1)-(3)-(5)-(4).

• (1)-(2)-(4)-(3)-(5).

• (2)-(1)-(4)-(5)-(3).

Hình thức thu hoạch ngao nên áp thước tiêu chuẩn, tiến hành thu toàn phương pháp dụng khi hầu hết số ngao trên bãi đạt kích bộ số ngao ở bãi khi nước triều rút gọi là

• thu bán phần.

• thu ngắt quãng.

• thu toàn bộ.

• thu tia.

Phát biểu nào sau đây là lí do phù hợp để giải thích cho việc trong quá trình nuôi ngao không cần phải cho ăn?

• Ngao là loài ăn lọc, chúng ăn các sinh vật phù du, mùn bã hữu cơ trong nước.

• Ngao là loài ăn lọc, chúng ăn các thực vật phù du, cá, động vật nguyên sinh trong nước.

• Ngao là loài ăn tạp, chúng ă

Ngao là loài ăn lọc, chúng ăn các sinh vật phù du, mùn bã hữu cơ trong nước.

• Ngao là loài ăn lọc, chúng ăn các sinh vật phù du, mùn bã hữu cơ trong nước.

• Ngao là loài ăn lọc, chúng ăn các thực vật phù du, cá, động vật nguyên sinh trong nước.

• Ngao là loài ăn tạp, chúng ăn các sinh vật phù du trong nước.

• Ngao là sinh vật có thể tự tổng hợp được chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng của hầu hết các nhóm thức ăn thủy sản là

• nước, lipid, khoáng đa lượng.

• nước, protein, lipid, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.

• nước, carbohydrate, lipid, vitamin.

• nước, protein, lipid, khoáng vi lượng.

Có những phương pháp chế biến thức ăn thuỷ sản nào? Ông ta nên

• Chế biến thức ăn thô và thức ăn tinh.

• Chế biến thức ăn thủ công và thức ăn công nghiệp.

• Chế biến thức ăn công nghiệp và thức ăn hỗn hợp.

• Chế biến thức ăn thủ công và thức ăn tươi sống.

Phát biểu không đúng khi nói về bảo quản nguyên liệu dùng làm thức ăn?

• Nhóm nguyên liệu cung cấp protein như bột cá, bột thịt, bột huyết,. . . dễ hút ẩm nên dễ bị nhiễm nấm mốc, vì vậy cần sấy khô, bọc kín.

• Tuỳ theo đặc tính của các loại nguyên liệu thức ăn và khuyến cáo của nhà sản xuất để có phương pháp bảo quản thích hợp.

• Nhiệt độ và thời gian bảo quản tất cả các loại nguyên liệu đều giống nhau.

• Nhóm nguyên liệu cung cấp năng lượng như ngô, khoai, sắn,. . . nên bảo quản dạng hạt hoặc dạng miếng khô sẽ được lâu hơn dạng bột vì dạng bột dễ hút ẩm.

Phát biểu nào sau đây không đúng khi nói về vai trò của các nhóm thức ăn thuỷ sản?

• Mỗi loài thuỷ sản thường chỉ ăn được một số loại thức ăn phù hợp với đặc điểm sinh lí, sinh hoá của chúng.

• Mỗi nhóm thức ăn có vai trò khác nhau đối với động vật thuỷ sản.

• Căn cứ vào vai trò của các nhóm thức ăn để xây dựng khẩu phần ăn phù hợp cho cho từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của thuỷ sản.

• Mỗi gia

Khi nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao, mật độ thả tôm giống phù hợp ở giai đoạn 1 là

• từ 150 đến 300 con/m².

• từ 50 đến 100 con/m².

• từ 5. 000 đến 10. 000 con/m².

• từ 500 đến 1. 000 con/m².