khtn 15

Để phân biệt tinh bột và cellulose ta dùng

• A. Quỳ tím

• B. Muối ăn

• C. iodine

• D. glucose

16. Ở nhiệt độ thường nhỏ vài giọt dung dịch iodine vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu

• A. Nâu đỏ

• B. Vàng

• C. Hồng

• D. Xanh tím

17. Các phân tử protein đều phải chứa nguyên tố

• A. Carbon, hydrogen

• B. Carbon, hydrogen, oxi, nitơ

• C. Carbon, hydrogen, oxygen

• D. Carbon, oxygen

18. Tính chất nào sau đây không phải là tính chất đặc trưng của protein

• A. Có khả năng tham gia phản ứng trắng gương

• B. Bị đông tụ

• C. Bị phân hủy bởi nhiệt

• D. Có khả năng tham gia phản ứng thủy phân

19. Một số protein ran được trong nước tạo thành dung dịch keo , khi đun nóng hoặc cho thêm hóa chất vào dung dịch này thường xảy ra kết tủa protein. Hiện tượng đó gọi là

• A. Sự đông tụ

• B. Sự khử

• C. Sự cháy

• D. Sự oxi hóa

20. Các phân tử protein đều phải chứa nguyên tố

• A. Carbon, hydrogen

• B. Carbon, oxygen

• C. Carbon, hydrogen, oxygen

• D. Carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen

21. Dấu hiệu để nhận biết protein là

• A. Làm dung dịch iot đổi màu xanh

• B. Có phản ứng đông tụ thành chất màu trắng khi đun nóng

• C. Thủy phân trong dung dịch axit

• D. Đốt cháy có mùi khét và có phản ứng đông tụ khi đun nóng

22. Polymer nào sau đây thuộc loại polymer thiên nhiên

• A. Polyethylene

• B. Poly(vinyl chloride)

• C. Polypropylene

• Protein

23. Để giặt áo bằng len lông cừu cần dùng loại xà phòng có tính chất nào sau đây

• A. Xà phòng trung tính

• B. Xà phòng có tính axit

• C. Xà phòng có tính bazơ

• D. Loại nào cũng được

24. Tên gọi của polymer có công thức có công thức {CH2-CH2} là

• A. Poly( vinyl chloride)

• B. Polyethylene

• C. Poly styrene

• D. Polyteraflorothylene