asesmen umbi

Organ yang termodifikasi yang mengalami perubahan bentuk dan fungsinya adalah

Sebutkan 5 jenis-jenis umbi

Wortel termasuk jenis umbi

Kentang termasuk jenis Umbi

Lengkuas termasuk jenis umbi

Uwi termasuk jenis umbi-umbian

Jenis toksik atau racun yang ada pada ubi kayu atau singkong adalah

Singkong yang terluka atau cacat jangan terpapar langsung dengan udara terbuka karena akan mengaktifkan enzim phenolase yang akan menyebabkan proses pencoklatan. nama Proses pencoklatan ini adalah

Silakan silakan Perhatikan gambar berikut ini dan cocokkan dengan Contoh produknya

• puding

• 
• jus

• 
• perkedel

• 
• jamu

• 
• tepung mocaf/ tepung tapioka

• 

Salah satu racun yang ada pada umbian adalah solanin yang ditandai dengan timbulnya warna hijau pada pada umbi. Sehingga kita tidak boleh mengkonsumsinya. Solanin biasanya terdapat pada umbiBatang yaitu