
Requisitos Higiénicos de Fabricación
Authored by Karlos L
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el objetivo de establecer una norma para los requerimientos higiénicos y sanitarios?
Reducir costos
Aumentar la producción
Asegurar la calidad de los alimentos
Mejorar la presentación de los productos
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué se debe evitar a lo largo de la cadena de producción?
Contaminación microbiológica
Aumento de la producción
Mejoras en la infraestructura
Reducción de costos
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de materiales deben ser los equipos y utensilios?
De metal sin tratamiento
Baratos y desechables
De plástico
No tóxicos y resistentes a la corrosión
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué debe cumplir el agua utilizada en los procesos?
Ser potable y cumplir con los estándares de calidad
Ser de cualquier tipo
Ser tratada con químicos
Ser reciclada
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué se deben implementar para prevenir infestaciones?
Más personal
Programas de control de plagas
Menos productos
Más maquinaria
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cómo deben ser eliminados los residuos?
De manera segura y eficiente
De cualquier forma
Sin control
Por cualquier persona
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué regula el decreto 3075?
Los precios de los alimentos
Los requisitos sanitarios de los alimentos
La publicidad de los alimentos
La distribución de alimentos
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