Quiz sobre Pescados

¿Qué es un pescado?

• Peces que se encuentran en ríos

• Peces que viven en acuarios

• Peces capturados para consumo humano

• Peces que no son comestibles

¿Cuál es una forma de presentación de los pescados en el mercado?

• Enlatados

• Deshidratados

• Fritos

• A la parrilla

¿Qué indica un olor fuerte en el pescado?

• Que no es fresco

• Que es de agua dulce

• Que es fresco

• Que está ahumado

¿Cuál es la temperatura de almacenamiento para pescado refrigerado?

• 0-4ºC

• -18ºC

• 5-10ºC

• 10-15ºC

¿Qué tipo de pescado tiene menos del 2% de grasa?

• Pescados azules

• Pescados semigrasos

• Pescados de agua salada

• Pescados blancos

¿Qué es el surimi?

• Un producto derivado del pescado

• Un tipo de pescado ahumado

• Un método de conservación

• Un tipo de pescado en conserva

¿Cuál es el tamaño mínimo de letra en las etiquetas de alimentos?

• 1,2 mm

• 0,9 mm

• 1,5 mm

• 2 mm

¿Qué tipo de pescado se considera semigraso?

• Bacalao

• Dorada

• Atún

• Merluza

¿Qué método de captura utiliza anzuelos en línea?

• Arrastre

• Pesca a mano

• Palangre

• Almadraba

¿Qué característica indica frescura en los ojos de un pescado?

• Ojos oscuros

• Ojos claros

• Ojos hundidos

• Ojos grandes