Quiz sobre Tecnologías y Procesos de Producción

¿Cuál es el primer nivel de los diagramas de procesos?

• Diagrama de Flujo de Datos (DFD)

• Diagrama de Flujo en Bloque (DFB)

• Diagrama de Flujo de Proceso (DFP)

• Diagrama de Proceso e Instrumentación (DPI)

¿Qué operación unitaria se utiliza para concentrar el jugo de caña?

• Filtración

• Cristalización

• Evaporación

• Destilación

¿Qué tipo de intercambiador de calor consta de dos partes principales: la carcasa y los tubos?

• Intercambiador de calor de aire

• Intercambiador de calor de doble tubo

• Intercambiador de carcasa y tubo

• Intercambiador de calor de placas

¿Qué fenómeno de transferencia de calor ocurre a través de una pared?

• Conducción

• Convección

• Radiación

• Evaporación

¿Cuál es la función del separador líquido-vapor en un evaporador?

• Enfriar el vapor

• Calentar el líquido

• Aumentar la presión

• Separar el líquido concentrado del vapor

¿Qué tipo de evaporador es ideal para procesar líquidos sensibles al calor?

• Evaporador de película ascendente

• Evaporador de un solo efecto

• Evaporador de película descendente

• Evaporador de múltiples efectos

¿Qué se requiere para que el líquido cambie a la fase vapor?

• Agitación

• Temperatura ambiente

• Presión atmosférica

• Calor de vaporización

¿Qué se utiliza para llevar a cabo la transferencia de calor en un intercambiador?

• Gas

• Agua

• Vapor

• Aceite

¿Cuál es el principal componente de un evaporador de película ascendente?

• Ebullidor tubular

• Separador de líquido-vapor

• Carcasa

• Intercambiador de calor

¿Qué se obtiene al concentrar el jugo de caña mediante evaporación?

• Mieles

• Azúcar

• Bagazo

• Etanol