Mięso i zwierzęta rzeźne

Jakie są główne rodzaje mięsa?

• mięso czerwone, mięso białe, drób, ryby

• mięso dziczyzna

• mięso rybne

• mięso wieprzowe

Co to jest mięso czerwone?

• Mięso czerwone to ryby i owoce morza.

• Mięso czerwone to mięso z drobiu.

• Mięso czerwone to mięso pochodzące z bydła, owiec i wieprzy, charakteryzujące się ciemniejszym kolorem.

• Mięso czerwone to mięso z dzikich zwierząt.

Jakie mięso pochodzi od kurczaka?

• wieprzowina

• baranina

• wołowina

• drób

Jakie są metody przygotowania mięsa?

• mrożenie

• Metody przygotowania mięsa to: gotowanie, pieczenie, smażenie, duszenie, grillowanie, wędzenie, marynowanie.

• smażenie na zimno

• surowe mięso

Co to znaczy marynować mięso?

• Smażyć mięso na patelni

• Pieczone mięso w piekarniku

• Gotować mięso na parze

• Marynować mięso oznacza przygotowywać je w mieszance przypraw i kwasów w celu poprawy smaku i tekstury.

Jakie przyprawy można dodać do mięsa?

• mąka

• cukier

• masło

• sól, pieprz, czosnek, cebula, papryka, zioła prowansalskie, tymianek, rozmaryn, oregano, kminek, curry, imbir

Jakie są wartości odżywcze mięsa?

• Mięso dostarcza białka, witamin, minerałów i tłuszczów.

• Mięso nie zawiera żadnych witamin.

• Mięso jest wyłącznie źródłem błonnika.

• Mięso jest źródłem tylko węglowodanów.

Dlaczego białko w mięsie jest ważne?

• Białko w mięsie nie ma wpływu na tkanek.

• Białko w mięsie jest niezdrowe dla organizmu.

• Białko w mięsie jest źródłem wyłącznie tłuszczu.

• Białko w mięsie jest ważne, ponieważ wspiera budowę tkanek i funkcje organizmu.

Jakie witaminy można znaleźć w mięsie?

• Witaminy z grupy B (B12, B6, B3, B5) oraz witamina A.

• Witamina C

• Witamina D

• Witamina E

Jakie są zasady bezpieczeństwa żywności?

• Gotowanie tylko na niskich temperaturach

• Przechowywanie w ciepłym miejscu

• Przechowywanie, unikanie krzyżowego zanieczyszczenia, mycie rąk, gotowanie do odpowiednich temperatur, sprawdzanie dat ważności.

• Nie mycie rąk przed jedzeniem