Bar y Room Service

Es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra

• Bar

• Restaurante

• Recepción

• Bartender

Características personales de un bartender

del 1 al 5 ¿Te sientes preparado para el puesto de un bartender?

• 1

• 2

• 3

• 4

• 5

Como su nombre lo indica es el servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones de los huéspedes

¿Cuáles son las horas pico para el servicio de habitaciones?

• Por la mañana para el servicio de desayunos

• Por la tarde para el servicio de almuerzos

• Por la noche para el servicio de cenas

• A medianoche para el servicio de snacks

¿Cómo han mejorado los hoteles la eficiencia en la demanda de desayunos?

• Colocando formas para ordenar el desayuno anticipadamente en las habitaciones

• Aumentando el número de meseros disponibles

• Ofreciendo descuentos en el servicio de desayuno

• Reduciendo el menú de desayunos

¿Qué se hace en ocasiones de alta ocupación para manejar la demanda de room service?

• Se recurre a personal de otras áreas de A&B o a personal eventual

• Se reduce el menú disponible

• Se aumentan los precios del servicio

• Se limita el horario de servicio

Se verifica diariamente el consumo del _______ para reportarlo a recepción:

Del 1 al 5 donde 1 es menor y 5 es mayor

tu conocimiento a sido de:

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• 2

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• 5

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