Mastering Coffee Skills

Mastering Coffee Skills

Professional Development

16 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Jedzenie przyszłości

Jedzenie przyszłości

Professional Development

15 Qs

Quizz collectif – Températures clés HACCP

Quizz collectif – Températures clés HACCP

Professional Development

15 Qs

UF 0818 TEMA 1 Conservación en pastelería

UF 0818 TEMA 1 Conservación en pastelería

Professional Development

20 Qs

Cambios nuevas revisiones PO 01, PO 02, PO 03 y ET 03

Cambios nuevas revisiones PO 01, PO 02, PO 03 y ET 03

Professional Development

12 Qs

¿Cuanto sabes de conservas dulces?

¿Cuanto sabes de conservas dulces?

Professional Development

20 Qs

Claves de la Inocuidad Alimentaria

Claves de la Inocuidad Alimentaria

Professional Development

11 Qs

Mastering Coffee Skills

Mastering Coffee Skills

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

Professional Development

Practice Problem

Hard

Created by

Helena Hutníková

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

16 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Aká je ideálna teplota vody pri príprave kávových nápojov?

99°C-104°C

65°C -70°C

82°C - 88°C

90°C-96°C

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Kde začína ZROD kávovníkového zrna?

V skleníku.

V kávovníkovej škôlke.

Na plantáži.

V parenisku.

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Medzi kávové nápoje patrí:

cappuccino

espresso lungo

espresso macchiato

ristretto

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ako správne prebieha čistenie kávovaru?

Stroj čistíme iba raz za mesiac.

Na čistenie používame tlakový čistič.

Kávovar čistíme denne opláchnutím jednotlivých častí, po ukončení prevádzky použijeme špeciálny čistič a všetky vonkajšie časti vyleštíme.

Stroj čistíme octom.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Aké sú kľúčové zložky espressa?

Mletá káva, voda a proces extrakcie.

Čokoláda, krém a proces miešania.

Čajové lístky, voda a čas lúhovania.

Mlieko, cukor a mikropena.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Vysvetlite význam mletia pri príprave espressa.

Hrúbka mletia je pri príprave espressa dôležitá, pretože ovplyvňuje čas extrakcie a intenzitu chutí.

Hrúbka mletia kávy závisí iba od odrody.

Hrúbka mletia ovplyvňuje iba teplotu použitej vody.

Hrúbka mletia kávového zrna je pre proces prípravy espressa irelevantná.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Správne pripravené espresso má:

objem 15-18 ml, čas extrakcie 15-18 sekúnd

objem 15-19ml, čas extrakcie 15-19 sekúnd

objem 20-35ml, čas extrakcie 20-35 sekúnd

objem 20-30ml, čas extrakcie 20-30 sekúnd

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?