kuis menu

menu berasal dari bahasa Perancis "Le Menu" yang berarti

• makanan dengan cantuman harga

• buku daftar makanan

• daftar makanan yang disajikan kepada tamu di ruang makan

• daftar harga yang diberikan ke tamu di restoran

Fungsi menu untuk bagian penyajian antara lain adalah

• menu sebagai sumber informasi bahan

• menu sebagai informasi makanan yang ditawarkan kepada tamu

• menu sebagai daftar makanan dan minuman yang dapat dipesan

• menu sebagai peralatan masak yang digunakan

Suatu susunan menu dimana setiap makanan dicantumkan pada daftar makanan tersebut disertai harga disebut

• a'la carte

• table d'hotel

• set menu

• plate de jour

waktu minum teh (tea time) dilakukan di pukul berapa?

• diantara jam 7 pagi, jam 4 sore, dan jam 6 sore

• diantara jam 10 pagi, jam 3 sore, dan jam 7 malam

• diantara jam 10 pagi, jam 3 sore, dan jam 9 malam

• diantara jam 10 pagi, jam 3 sore, dan jam 8 malam

hidangan continental breakfast adalah

sebutkan menu yang ada pada american breakfast

susunan makanan saat lunch

• appetizer, maincourse, desssert

• makanan pembuka, soup, main course, dessert

• makanan pembuka, main course, dessert

• makanan pembuka, dessert

makan tengah malam di sebut ..... di pukul ... sampai ... dini hari

• brunch, 13.00 sampai 18.00

• supper, 23.00 sampai 2.00

• breakfast 7.00 sampai 10.00

• dinner 8.00 sampai 12.00

menu yang disediakan oleh restoran sebagai menu istimewa pada hari itu sebagai menu istimewa disebut

• plate de jour

• menu buffet

• table d'hotel menu

• ser menu