Qual é a principal característica dos alimentos ultraprocessados?

• São alimentos que contêm apenas ingredientes naturais ultras selecionados

• São alimentos que passam por várias etapas de processamento industrial e contêm aditivos para alterar sabor, textura e durabilidade.

• São alimentos desenvolvidos para otimizar a absorção de nutrientes e facilitar o consumo diário

• São alimentos que possuem algum grau de processamento, mas sem

   comprometer a qualidade nutricional

O que significa rotulagem enganosa em alimentos?

• Informações que destacam apenas ingredientes positivos, omitindo os componentes prejudiciais

• Uso de termos que podem induzir o consumidor a erro sobre a real composição ou benefício do produto.

• Rótulos que não seguem normas de rotulagem e não incluem informações nutricionais.

• Uso de linguagem técnica e científica para garantir precisão nas informações

Qual é o impacto dos alimentos ultraprocessados na saúde?

• Eles são seguros para consumo regular e por serem regulados pela ANVISA não geram riscos à saúde.

• Eles são recomendados para quem busca uma alimentação equilibrada, pois passam por controle rigoroso de qualidade

• Eles fornecem os mesmos nutrientes dos alimentos naturais, mas em uma forma mais acessível.

• Eles podem aumentar o risco de doenças crônicas, como obesidade, diabetes e hipertensão

O que são ingredientes ocultos em alimentos?

• Substâncias presentes no produto, mas que podem ser listadas com nomes técnicos, dificultando sua identificação pelo consumidor.

• Ingredientes que aparecem em menor quantidade e, por isso, não precisam ser listados no rótulo.

• Ingredientes que nem sempre são aprovados por órgãos regulatórios

• Elementos naturais que não precisam ser informados na rotulagem

Como o marketing de alimentos pode influenciar as escolhas dos consumidores?

• Ele sempre apresenta informações claras e objetivas, sem exagerar benefícios do produto

• Garante que os produtos mais saudáveis recebam maior destaque no mercado.

• Não influencia diretamente as decisões de compra, pois os consumidores sabem interpretar rótulos

• Pode utilizar estratégias visuais e sensoriais para tornar o produto mais atrativo, independentemente de seu valor nutricional.

Qual é uma estratégia comum de marketing para alimentos que se dizem "fit"?

• Priorizar a transparência sobre a composição, incluindo quantidade exata de adoçantes artificiais e corantes

• A inclusão do termo garante a qualidade do produto

• Usar de termos como "light", "zero" ou "natural" para sugerir benefícios à saúde

• Informar os potenciais riscos do consumo frequente do produto

Por que é importante ler os rótulos dos alimentos cuidadosamente?

• Para verificar se o alimento foi aprovado por órgãos reguladores, o que garante sua qualidade nutricional.

• Para escolher sempre produtos com menor valor calórico

• Para conferir se o alimento é orgânico

• Para identificar ingredientes, avaliar a composição nutricional e evitar substâncias prejudiciais à saúde

Qual é uma prática recomendada ao escolher alimentos para uma dieta saudável?

• Priorizar alimentos frescos e minimamente processados, evitando produtos com lista extensa de ingredientes desconhecidos. 

• Consumir alimentos com corantes e conservantes naturais, pois são inofensivos à saúde.

• Optar por produtos enriquecidos com vitaminas sintéticas, pois são equivalentes aos naturais.

• Escolher alimentos com rótulos chamativos, pois geralmente são mais completos nutricionalmente.

O que significa um produto ser "zero açúcar"?

• Não contém açúcar nem adoçantes artificiais

• Pode conter adoçantes artificiais no lugar do açúcar

• Tem menos açúcar do que a versão comum, mas ainda assim contém algum

• Alternativas B e C estão corretas

Os alimentos ultraprocessados costumam ter altas quantidades de gordura saturada. Qual o impacto desse tipo de gordura na saúde?

• O consumo excessivo pode aumentar o colesterol ruim (LDL) e o risco de doenças cardiovasculares

• A gordura saturada presente nos ultraprocessados é uma fonte de energia eficiente e não apresenta riscos quando consumida regularmente.

• Não há consenso científico definitivo sobre a relação entre gordura saturada e doenças cardiovasculares, pois seu impacto depende de outros fatores da dieta.

• O organismo precisa de gordura saturada para diversas funções metabólicas, e seu consumo mesmo em grandes quantidades pode ser benéfico para a saúde.