Bài 9: Một số lương thực, thực phẩm

Câu 1: Trong các  thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều chất đạm nhất?

• A. Thịt.                                                       

•   B. Hoa quả.

• C. Rau xanh.                                            

•                                      D. Hoa quả và rau xanh.

Câu 2: Gạo sẽ cung cấp chất thiết yếu nào nhiều nhất cho cơ thể?

• A. Vitamin.                                                 

•           

  B. Chất đạm.

• C. Chất béo.                                      

•                                    D. Tinh bột.

Câu 3: Phát biểu nào sau đây là không đúng khi phát biểu về vai trò của lương thực- thực phẩm?

• A. Tinh bột, đường là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.

• B. Chất đạm tham gia cung cấp năng lượng và tham gia hầu hết các hoạt động sống của sinh vật.

• C. Chất béo có vai trò nâng cao hệ miễn dịch , phòng chống các loại bệnh tật.

• D. Các loại vitamin và khoáng chất có vai trò nâng cao hệ miễn dịch, giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, phòng chống các loại bệnh tật.

Câu 4: Bệnh thiếu máu có thể là do thiếu chất khoáng nào?

• A. sắt

• B. iodine (iot)

• C. calcium (canxi)

• D. zinc (kẽm)

Câu 5: Vitamin nào thiếu gây khô mắt có thể dẫn đến mù lòa?

• A. Vitamin K

• B. Vitamin C

• C. Vitamin A

• D. Vitamin D