Kiểm tra môn Khoa học

Trong một ngày, lượng dầu mỡ tiêu thụ dưới

• 15g

• 10g

• 5g

• không ăn đồ ăn có dầu mỡ

“Sử dụng nhiều chất béo từ................không tốt cho tim mạch”. Phần còn thiếu trong dấu “….” là

 Thức ăn/ thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật là

• canh cá

• dầu đậu nành.

• thịt kho tàu.

• thịt bò xào hành tây.

Nguyên nhân gây thừa lượng muối cần thiết cho cơ thể của người Việt Nam là

Thức ăn có nguồn gốc từ động vật là

• thịt luộc.

• rau xào.

• đậu rán.

• lạc rang.

Những loại thực phẩm chứa nhiều đường cần hạn chế là

• cơm.

• nước ngọt.

• rau xanh.

• các loại hạt.

 Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất đạm có nguồn gốc từ thực vật và động vật?

• Chất đạm từ động vật có nhiều thành phần cần thiết cho cơ thể nhưng cơ thể khó hấp thụ.

• Chất đạm từ thực vật cơ thể dễ hấp thụ nhưng thiếu một số chất dinh dưỡng.

• Khi kết hợp chất đạm có nguồn gốc từ thực vật và động vật giúp các món ăn ngon hơn.

• Cả A và B.

Trong một ngày, lượng đường, đồ ngọt ăn ít dưới

• 20g

• 15g

• 10g

• 5g

Vì sao không nên chỉ ăn chất béo có nguồn gốc từ thực vật?

• Vì chất béo có nguồn gốc từ thực vật đắt hơn chất béo có nguồn gốc từ động vật.

• Các chất béo đó dễ hấp thụ, tốt cho tim mạch nhưng lại thiếu một số thành phần cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể.

• Vì các chất béo đó không tốt cho tim mạch.

• Vì trong thực vật chứa nhiều chất xơ hơn chất béo.

Bệnh về chất dinh dưỡng do đâu mà ra?

• Do ăn thiếu chất dinh dưỡng.

• Do ăn thừa chất dinh dưỡng.

• Do ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

• A và B đúng.