ESPECIALIDAD DE NUTRICIÓN - CONQUISTADORES

1. ¿Qué son los nutrientes?

• Únicamente compuestos orgánicos esenciales para la digestión.

• Cualquier sustancia que encontramos en los alimentos, sin importar su valor nutricional.

• Elementos químicos presentes en los alimentos que proporcionan energía y permiten funciones vitales.

• Solo aquellos que el cuerpo produce de manera natural.

¿Qué función tienen los alimentos reguladores?

• Aportan energía para las funciones vitales.

• Construyen y regeneran tejidos del cuerpo.

• Son ricos en vitaminas, minerales y fibras, fortaleciendo el sistema inmunológico.

• Son la única fuente de proteínas para el organismo.

¿Cuántas porciones diarias deben consumirse de cada grupo en la pirámide alimenticia?

• Solo una porción de cada grupo.

• Solo Depende de la edad y peso corporal.

• La pirámide alimenticia no indica número de porciones.

• Se recomienda un número específico de porciones para cada grupo.

¿Qué significan los Valores Diarios de Referencia (VDR)?

• Indican la cantidad mínima de calorías necesarias para sobrevivir.

• Son las cantidades recomendadas de nutrientes para una salud óptima.

• Es la cantidad máxima de alimentos que se puede ingerir en un día.

• Solo se aplican a personas con dietas especiales.

¿Cuál de las siguientes NO es una característica de una dieta balanceada?

• Incluye todos los grupos de alimentos.

• Solo considera la cantidad de calorías sin importar la calidad.

• Aporta nutrientes energéticos, estructurales y reguladores.

• Toma en cuenta factores como edad, sexo y desarrollo.

¿Qué diferencia a la dieta vegetariana estricta de otras dietas vegetarianas?

• No consume ningún producto de origen animal.

• Permite el consumo de carne blanca en pequeñas cantidades.

• Permite el consumo de lácteos, pero no huevos.

• Solo restringe la carne roja.

¿Cuál es la función principal de la vitamina A?

• Facilitar la digestión y absorción de carbohidratos.

• Participar en la formación y mantenimiento de la piel, huesos y mucosas.

• Regular la presión arterial en el cuerpo.

• Fortalecer la estructura ósea únicamente en la infancia.

¿Qué diferencia a los alimentos diet de los alimentos light?

• Los alimentos light tienen menos calorías, mientras que los diet pueden ser formulados para fines específicos de salud.

• No hay diferencia, ambos términos son sinónimos.

• Los alimentos diet tienen muchos carbohidratos

• Los alimentos light contienen más proteínas.

¿Cuál es el principal beneficio de beber agua diariamente?

• Sirve para aumentar la producción de grasa en el cuerpo.
  

• Reduce completamente la necesidad de otros nutrientes.

• Mantiene la hidratación del organismo y ayuda en funciones metabólicas.

• No tiene impacto real en la salud.

¿Qué ocurre cuando se consume agua en exceso?

• No hay consecuencias negativas.

• Puede provocar hiperhidratación, reduciendo peligrosamente los niveles de sodio en sangre.

• Provoca deshidratación inmediata

• Solo afecta a personas con enfermedades renales.