Chuong 8-2

Loại chất dinh dưỡng nào sau đây không thuộc 6 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể?

• Carbohydrate

• Protein

• Chất béo và dầu

• Chất xơ

Chọn đáp án đúng về các nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể:

• Carbohydrate, Protein, Vitamin, Khoáng chất, Nước, Chất béo và dầu

• Carbohydrate, Protein, Vitamin, Chất xơ, Nước, Chất béo và dầu

• Carbohydrate, Protein, Vitamin, Khoáng chất, Nước, Đường

• Carbohydrate, Protein, Vitamin, Khoáng chất, Nước, Muối

Tại sao protein quan trọng đối với cơ thể?

• Chỉ giúp duy trì nhiệt độ cơ thể

• Giúp hình thành tế bào mới và phục hồi cơ thể

• Cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể

• Là nguồn cung cấp vitamin chính cho cơ thể

Chọn đáp án đúng bằng cách nối các chất dinh dưỡng với vai trò tương ứng:

1. Carbohydrate ---- A. Giúp hình thành tế bào mới và phục hồi cơ thể

2. Protein ---- B. Hỗ trợ quá trình trao đổi chất và cung cấp vi chất

3. Chất béo ---- C. Cung cấp năng lượng chính cho cơ thể

4. Vitamin ---- D. Giúp cách nhiệt và tạo màng tế bào

5. Nước ---- E. Cần thiết cho sự lưu thông máu và phản ứng hóa học

• 1C,2A,3D,4B,5E

• 1A,2C,3D,4B,5E

• 1A,2B,3D,4C,5E

• 1E,2A,3D,4B,5A

Hậu quả của việc thiếu sắt trong chế độ ăn uống là gì?

• Gây suy dinh dưỡng

• Thiếu máu, mệt mỏi, chóng mặt

• Thừa cân, béo phì

• Rối loạn tiêu hóa

Chất béo có vai trò gì trong cơ thể?

• Giúp duy trì sức khỏe mắt

• Cung cấp năng lượng và cách nhiệt

• Phục hồi tế bào

• Tăng cường hệ miễn dịch

Thiếu khoáng chất sắt (Iron) sẽ gây ra bệnh gì?

• Loãng xương

• Thiếu máu

• Suy dinh dưỡng

• Tiểu đường

Vitamin nào dưới đây giúp xương chắc khỏe?

• Vitamin A

• Vitamin C

• Vitamin D

• Vitamin B

Chức năng chính của protein trong cơ thể là gì?

• Cung cấp năng lượng

• Giúp duy trì sức khỏe mắt

• Xây dựng và phục hồi tế bào

• Điều hòa thân nhiệt

Thực phẩm nào sau đây chứa nhiều tinh bột?

• Cá

• Khoai tây

• Sữa

• Trứng