BGD Ôn tập nghiệp vụ 4

Khi kiểm tra Bếp, KHÔNG cần kiểm tra những hạng mục nào?

• Tủ lưu đồ - Khu vực rửa
• Sàn, hố ga, đồng phục, tác phong nhân viên
• Khu vực sơ chế - chế biến
• Kiểm tra chọn lọc đột xuất quỹ tiền mặt

Câu nào dưới đây ĐÚNG khi mô tả năng lực "Xây dựng tầm nhìn và chiến lược"?

• Thường xuyên tạo cơ hội hướng dẫn nhân viên; Tạo động lực làm việc cho nhóm; Đưa ra nhận xét, phản hồi tích cực, trao quyền và tham gia vào quản lý nhân tài
• Xây dựng chiến lược dựa trên sự hiểu biết sâu sắc về khách hàng; Hiểu biết đối thủ cạnh tranh; Xây dựng mối quan hệ với các nhà đầu tư chiến lược ; Xây dựng kế hoạch kinh doanh trong dài hạn
• Có khả năng bao quát công việc; Thiết lập được danh sách công việc; mục tiêu công việc ; đáp ứng một cách hiệu quả với những sự thay đổi và linh hoạt trong việc thực hiện kế hoạch
• Luôn định hướng các hành động và giá trị của bản thân với hệ giá trị và hình mẫu lãnh đạo của tổ chức; Khiêm nhường và dám chịu trách nhiệm cho những lỗi lầm xảy đến

Câu nào dưới đây ĐÚNG khi mô tả năng lực "Định hướng tích cực"?

• Giữ bình tĩnh trước áp lực; Phát ngôn tích cực về tổ chức, các thành viên trong nhóm và các bên liên quan
• Là nhà lãnh đạo đa năng, có cái nhìn toàn cảnh và một tầm nhìn toàn cầu; Có khả năng truyền cảm hứng, cở mở dám đương đầu với thách thức
• Thể hiện mong muốn học hỏi các kỹ năng mới; Tự làm chủ quá trình phát triển bản thân, luôn trau dồi và không ngừng hoàn thiện
• Hợp tác cùng làm việc để đổi mới sáng tạo trong kinh doanh; thiết lập một hệ thống và cơ chế khuyến khích sự thay đổi và đột phá

Là nhà lãnh đạo đa năng, có cái nhìn toàn cảnh và một tầm nhìn toàn cầu; Có khả năng truyền cảm hứng, cởi mở, dám đương đầu với thách thức là mô tả năng lực nào?

• Tư duy tiến bộ
• Tự quản lý và phát triển bản thân
• Định hướng tích cực
• Làm chủ sự thay đổi và phát triển văn hóa tổ chức

Khi kiểm tra Tiệc, cần kiểm tra những hạng mục nào?

• Nhân sự trực - P&L tiệc
• Cả 3 đáp án đều đúng
• Kiểm tra các outlets
• Sân khấu, bàn tiệc

Nắm rõ kiến thức tổng quan về thương hiệu công ty, cũng như các giá trị cốt lõi của thương hiệu; Nắm rõ phân khúc của thương hiệu; Xây dựng đào tạo kiến thức thương hiệu cho nhân viên mới là mô tả năng lực nào?

• Quản trị thông tin, danh tiếng, quản trị khủng hoảng và xây dựng mối quan hệ
• Kiến thức tổng quan về xây dựng, lập kế hoạch và triển khai kế hoạch Marketing và truyền thông
• Cả 3 đáp án đều đúng
• Nhận thức về thương hiệu và giá trị thương hiệu

Lập ngân sách doanh thu giá vốn FB; Ngân sách nhân sự và chi phí lương; Ngân sách tổng hợp là mô tả của năng lực nào?

• Phân tích kết quả kinh doanh
• Nắm rõ các quy trình, quy định tài chính
• Kiểm soát hoạt động tài chính
• Lập ngân sách năm

Khung năng lực lãnh đạo Tập đoàn gồm bao nhiêu nhóm?

• 3
• 6
• 4
• 5

Có khả năng bao quát công việc; Thiết lập được danh sách công việc; Mục tiêu công việc; Đáp ứng một cách hiệu quả với những sự thay đổi và linh hoạt trong việc thực hiện kế hoạch là mô tả năng lực nào?

• Lãnh đạo đội nhóm
• Xây dựng tầm nhìn và chiến lược
• Tổ chức và lập kế hoạch
• Lãnh đạo bằng cách nêu gương

Tự tin bày tỏ suy nghĩ, ý tưởng và quan điểm cá nhân; Thể hiện sự khiêm nhường, cầu thị…là mô tả năng lực nào?

• Năng động và sáng tạo
• Khả năng tiếp nhận cái mới
• Thể hiện phong cách xã hội
• Thể hiện sự tự tin