A. THÀNH PHẦN
Đậu đen xanh lòng: Loại đậu này thường có màu đen bóng, ruột bên trong có màu xanh. Chúng là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào.
B. CÔNG DỤNG
Cung cấp dinh dưỡng: Đậu đen xanh lòng giàu protein, chất xơ, vitamin (như B1, B2, B6) và khoáng chất (như sắt, magiê, kẽm).
Tốt cho sức khỏe tim mạch: Chất xơ trong đậu giúp giảm cholesterol và duy trì sức khỏe của hệ tim mạch.
Giúp tiêu hóa: Chất xơ có trong đậu đen hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Tăng cường miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Cân bằng đường huyết: Lợi ích cho người tiểu đường nhờ khả năng kiểm soát đường huyết.
C. CÁCH SỬ DỤNG
Uống nước đậu: Bạn có thể nấu đậu đen xanh lòng và lọc lấy nước để uống, giúp thanh nhiệt.
Nấu cháo hay súp: Đậu có thể được nấu chung với gạo để tạo thành cháo hoặc súp bổ dưỡng.
Thêm vào món ăn: Sử dụng đậu trong các món salad, món xào hay các món ăn chay.
Thưởng thức như đồ ăn vặt: Đậu đen rang có thể được ăn như một món ăn vặt bổ dưỡng.
