Calitatea produselor

Caracteristicile ............................................. se referă la proprietățile alimentelor determinate cu ajutorul organelor de simț (văz, auz, miros, gust, pipăit)

Prin văz se apreciază forma produsului, aspectul, mărimea și .................................... .

Peștele proaspăt trebuie să aibă ochii lucioși, limpezi, iar ......................... de culoare roz.

Dacă oul stă pe fundul paharului, atunci este ................................... .

Calitatea unui produs alimentar este determinată de:

• proprietățile organoleptice, valoarea energetică și nutritivă, valoarea estetică

• prețul produsului, valoarea energetică și nutritivă, valoarea estetică

• valoarea energetică și nutritivă, modul de păstrare, valoarea estetică

• proprietățile organoleptice, valoarea energetică și nutritivă, termenul de valabilitate

Imaginea reprezintă:

• plante medicinale

• eticheta ecologică specifică a României

• eticheta ecologică a UE

• plante consumate pentru frunze

Marca națională AGRICULTURA ECOLOGICĂ a fost creată în:

• 2012

• 2014

• 2017

• 2018

Producția ecologică înseamnă obținerea de produse agroalimentare fără utilizarea substanțelor ................................ .

Un principiu fundamental în obșinerea producției ecologice este acela de a utiliza semințe nemodificate ........................ .

Ambalajul .................................... se confecționează cu consum redus de material, este biodegradabil și poate fi reciclat.