Current Approaches to Ruminant Biochemistry

Qual é o principal objetivo da produção de gado de corte de acordo com a passagem?

• Produzir carne de alta qualidade

• Aumentar a produção de leite

• Melhorar a saúde do gado

• Reduzir os custos de produção

Os ruminantes transformam alimentos fibrosos em produtos nutricionais valiosos através de um processo chamado:

• Fermentação

• Fotossíntese

• Respiração

• Transpiração

Otimizar o ambiente ruminal é importante porque:

• melhora a digestão e a absorção de nutrientes.

• reduz a necessidade de ingestão de água.

• aumenta a temperatura corporal do animal.

• diminui a expectativa de vida do animal.

A alimentação animal afeta a qualidade de produtos como carne e leite de várias maneiras. Qual das seguintes é um desses efeitos?

• Melhor sabor e textura

• Aumento da vida útil

• Maior valor nutricional

• Todas as anteriores

A principal característica do sistema digestivo dos ruminantes é:

• um estômago de câmara única

• um estômago de várias câmaras

• ausência de estômago

• um ambiente estomacal ácido

Quais são as principais fontes de energia para ruminantes de acordo com a passagem?

• Carboidratos e gorduras

• Proteínas e vitaminas

• Minerais e água

• Fibra e amido

Quais gases são produzidos como resultado da atividade metabólica em ruminantes?

• Dióxido de carbono e metano

• Oxigênio e nitrogênio

• Hidrogênio e hélio

• Argônio e néon

O papel da proteína dietética que escapa da degradação ruminal em ruminantes é:

• fornecer aminoácidos essenciais diretamente ao intestino delgado para absorção

• ser completamente degradada no rúmen

• servir como a principal fonte de energia para ruminantes

• ser armazenada no rúmen para uso posterior

Quais são os compostos em que o nitrogênio não proteico (NNP) é degradado no rúmen?

• Amônia

• Ureia

• Nitrato

• Nitrito

A síntese de proteína microbiana no rúmen é importante porque:

• fornece aminoácidos essenciais para o animal hospedeiro

• aumenta o teor de fibra na dieta

• reduz a produção de metano

• melhora o sabor da ração