Quiz về Vi sinh vật và Công nghệ

Quy trình sản xuất Phomat là

• Thanh trùng sữa Cấy vi khuẩn Thêm chất phụ gia CaCl2 Cắt cục vón Rửa cục vón bằng nước Clo năm phần triệu, cho vào khuôn nén Thu được phomat.

• Thanh trùng sữa Thêm chất phụ gia CaCl2 Cấy vi khuẩn Cắt cục vón Rửa cục vón bằng nước Clo năm phần triệu, cho vào khuôn nén Thu được phomat.

• Thanh trùng sữa Cấy vi khuẩn Cắt cục vón Rửa cục vón bằng nước Clo năm phần triệu, cho vào khuôn nén Thêm chất phụ gia CaCl2 Thu được phomat.

• Thanh trùng sữa Thêm chất phụ gia CaCl2 Cấy vi khuẩn Cắt cục vón Rửa cục vón bằng nước Clo năm phần triệu, cho vào khuôn nén Thu được phomat.

Xạ khuẩn (chi Streptomyces) được dùng sản xuất

• nước tương

• phomat

• kháng sinh

• thuốc trừ sâu

Phương pháp sinh học hiếu khí (bùn hoạt tính ) được sử dụng trong lĩnh vực:

• Sản xuất nông nghệp.

• Sản xuất công nghiệp đồ uống.

• Bảo quản thực phẩm.

• Bảo vệ môi trường.

Cho các đặc điểm sau: (1)Không gây độc cho người, động vật và cây trồng, (2) Có khả năng tiêu diệt một cách có chọn lọc các loại sâu bệnh. (3) Phổ độc hẹp. (4) Hiệu lực chậm. Đặc điểm nào là ưu điểm thuốc trừ sâu sinh học so với thuốc hóa học

• 1,2

• 3,4

• 1,2,3

• 1,2,3,4

Cơ sở khoa học của việc ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn
(1) Sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh

(2) Tổng hợp các chất nhanh

(3) Đa dạng về di truyền

(4) Phổ sinh thái và dinh dưỡng hẹp

(5) Phân giải các chất chậm

Có bao nhiêu phát biểu đúng

• 1

• 2

• 3

• 4

Trong thời gian ủ tương của quá trình làm nước tương, nấm mốc vàng hoa cau (Aspergillus oryzae) có vai trò:

• tiết enzim tổng hợp tinh bột, protein

• tiết enzim thủy phân tinh bột, protein.

• tiết enzim chống vi sinh vật gây hại.

• lên men tổng hợp protein nước tương.

Mốc vàng hoa cau (Aspergillus oryzae) có vai trò gì trong sản xuất tương?

• Tạo ra enzym để thủy phân tinh bột và protein có trong đậu tương.

• Lên men tạo vị chua cho tương.

• Tạo độ pH thấp làm tương không bị thối.

• Làm cho tương có màu vàng như màu của nấm mốc.

Chế phẩm Bacillus thuringiensis diệt côn trùng gây hại bằng cách nào?

• Vi khuẩn Bacillus thuringiensis kí sinh và làm chết côn trùng.

• Các chất độc do vi khuẩn Bacillus thuringiensis tạo ra có khả năng diệt côn trùng.

• Vi khuẩn Bacillus thuringiensis ức chế quá trình sinh sản của côn trùng.

• Các enzyme do vi khuẩn Bacillus thuringiensis tạo ra có khả năng phá vỡ màng tế bào của côn trùng.

Những phương pháp xử lí nào sau đây cần oxygen trong quá trình thực hiện?

• (1) Xử lí bằng bùn hoạt tính; (2) Xử lí bằng bể UASB; (3) Xử lí bằng bể phản ứng theo mẻ; (4) Xử lí bằng đĩa quay sinh học; (5) Xử lí lọc trên giá mang hữu cơ.

• (1), (2), (4).

• (1), (3), (4).

• (2), (3), (4).

• (2), (4), (5).

Để tăng lượng đạm cho đất, người dân nên trồng các loại cây nào sau đây?

• (1), (2), (4), (5), (6), (8).

• (1), (2), (3), (5), (7), (8).

• (1), (2), (3), (5), (6),(7).

• (1), (2), (3), (6), (7), (8).