ÔN TẬP KHOA HỌC CUỐI KÌ 2

Vì sao không nên ăn những thực phẩm quá hạn sử dụng, có màu và mùi lạ?

• Vì những thực phẩm đó có thể có nấm mốc

• Vì những thực phẩm đó không còn ngon nữa

• Vì những thực phẩm đó không còn các chất dinh dưỡng

• Vì những thực phẩm đó có hình dạng không đẹp mắt

Nước và chất khoáng có trong đất được thực vật lấy vào qua bộ phận nào?

• Lá

• Thân

• Rễ

• Cả 3 đáp án trên

Tác dụng của nấm là gì?

• Sử dụng trong công nghệ thực phẩm

• Sử dụng làm thức ăn hoặc trong quá trình lên men

• Dùng để sản xuất chất kháng sinh, hoóc môn trong y học và nhiều loại enzym.

• Cả A, B, C

Các bộ phận của nấm mũ gồm

• Mũ nấm, thân nấm, chân nấm

• Đầu nấm, thân nấm, chân nấm

• Đầu nấm, cành nấm, chân nấm

• Mũ nấm, cành nấm, chân nấm

Loại nấm nào dưới đây không thể quan sát bằng mắt thường?

• Nấm sò.

• Nấm men.

• Nam linh chi.

• Nấm đùi gà.

Khi thức ăn để lâu ngày sẽ xuất hiện loại nấm nào dưới đây?

• Nấm mốc.

• Nấm kim châm.

• Nấm hương.

• Nấm rơm

Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là:

• nấm mốc.

• nấm ăn.

• vitamin.

• nấm men.

Nấm men, nấm mốc thường phát triển trong môi trường như thế nào?

• Tối và ẩm ướt

• Khô và nắng ráo

• Lạnh và ấm ướt

• Ấm nóng và ẩm ướt

Màu sắc của nấm độc thường

• Sặc sỡ

• Chủ yếu là màu trắng

• Có màu sắc khác nhau

• Chủ yếu là màu đỏ

Khi bị ngộ độc

• Cơ quan tiêu hóa, thần kinh bị ảnh hưởng

• Có thể tử vong nếu bị ngộ độc nặng

• Cơ thể sẽ tăng cân mất kiểm soát

• Cả A và B