Химия. Глюкоза

Представителем какого класса является глюкоза?

• Эфиры

• Углеводы

• Карбоновые кислоты

• Спирты

Формула глюкозы

• C6H12O6

• C6H10O6

• C6H12O8

• C6H10O8

Физические свойства глюкозы

• белое порошковое вещество, не имеет сладкого вкуса, не растворяется в воде

• бесцветное кристаллическое вещество, растворимое в воде, входит в состав пчелиного мёда

• бесцветное кристаллическое вещество без запаха и без цвета. Обладает сладким вкусом

Какая реакция происходит при присоединении водорода?

Из чего получают глюкозу?

• 
• 
• 
• 

Где применяется?

• Для приготовления киселей, обработки тканей, как чувствительный индикатор на наличие иода

• Получение ацетатного шёлка, бумаги, бездымного пороха

• Используют при интоксикации, для изготовления сгущ. молока, получения витамина С

Температура плавления

• 170-180

• 146-150

• 136-143

• 150-160

В водном растворе глюкозы одновременно присутствуют ... и ... α- и  β- формы

В каких кисломолочных продуктах может содержаться глюкоза с молочнокислым брожением?

Глюкозу можно назвать "виноградным сахаром"?

• Да

• Нет