Eticheta și siguranța alimentelor

Care este rolul principal al etichetei unui produs alimentar?

• Să atragă vizual cumpărătorul

• Să ofere informații nutriționale doar

• Să informeze consumatorul și să contribuie la siguranța alimentară

• Să respecte culorile brandului

Ce informații despre ingrediente trebuie incluse pe etichetă?

• Doar cele naturale

• Doar cele de origine animală

• Toate ingredientele, inclusiv potențialii alergeni

• Nicio informație

Cum trebuie evidențiați alergenii pe etichetă?

• Cu majuscule

• Cu culoare roșie

• Separat și clar evidențiați

• Nu este necesar

Ce reprezintă trasabilitatea unui produs alimentar?

• Rețeta originală

• Garanția de prospețime

• Posibilitatea identificării produsului în caz de probleme

• Calitatea ambalajului

De ce este importantă data de expirare?

• Pentru estetică

• Pentru controlul vânzărilor

• Pentru a evita consumul de produse alterate

• Pentru a reduce prețul

Ce presupune mențiunea „A se consuma de preferință înainte de…"?

• Că produsul trebuie aruncat imediat

• Că produsul este sigur până la acea dată, dar poate fi consumat și după, dacă este în stare bună

• Că este un produs toxic

• Nimic important

Eticheta contribuie la prevenirea:

• Reclamelor mincinoase

• Alergiilor și intoxicațiilor alimentare

• Cheltuielilor

• Reclamelor de pe TV

Ce informație nu este obligatorie pe etichetă?

• Denumirea produsului

• Lista ingredientelor

• Data de expirare

• Prețul de raft

Informațiile nutriționale ajută consumatorii să:

• Controleze aportul de nutrienți și aditivi

• Cumpere mai ieftin

• Gătească mai bine

• Evite reclama

Informațiile despre origine și producător contribuie la:

• Scăderea costurilor

• Aprecierea locală

• Trasabilitatea produsului

• Gustul alimentului