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Science appliqué chapitre 2

Authored by Victor BORNARD

Education

9th - 12th Grade

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Science appliqué chapitre 2
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Les qualités organoleptiques des aliments sont liés au sens

VRAI

FAUX

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Il y a 5 sens

VRAI

FAUX

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Il existe 4 saveurs des aliments

VRAI

FAUX

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Les 5 saveurs sont : sucré, salé, amer, acide et

umami

Inami

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Quels éléments stimule la vue

les couleurs dans l'assiette

les formes

la chaleur

la fumée

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Les saveurs repérés par nos organes sont transmises à notre cerveau

FAUX

VRAI

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Qu'est-ce qui est en lien avec le sens tactile

Texture de l'aliment

température de l'aliment

Bruit croquant

arôme

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