Quiz sur la gestion des ressources humaines

Absence injustifiée pendant un service critique Cas : Un employé de la réception ne se présente pas à son poste sans prévenir. Cela perturbe fortement le service et génère des plaintes clients. Quelle réaction est la plus professionnelle et conforme au droit social ?

• Le révoquer immédiatement pour faute grave sans explication.

• Constater l'absence, faire un rapport écrit et convoquer l'employé pour un entretien préalable à sanction (pouvant aller jusqu’à une mise à pied conservatoire).

• Ignorer l'absence pour éviter le conflit.

Intégration ratée d'un nouvel employé Cas : Un nouvel employé est mal intégré : il reçoit peu d'informations sur son poste et fait des erreurs devant les clients. Que dois-tu faire pour corriger la situation ?

• Attendre qu'il s'adapte seul par observation.

• Organiser une nouvelle session d'intégration structurée et mettre en place un accompagnement de proximité.

• Renvoyer l’employé pour incompétence.

Conflit entre deux employés en présence de clients Cas : Deux employés de la restauration se disputent bruyamment devant des clients pendant un service. Quelle est la meilleure conduite managériale immédiate ?

• Les sanctionner publiquement.

• Les séparer immédiatement pour préserver l’image, puis convoquer chacun pour un entretien disciplinaire.

• Laisser la situation se calmer seule.

Baisse importante du taux d'occupation Cas : L'analyse de la fréquentation montre une forte baisse prévue pendant les deux prochains mois. Quelle action managériale est la plus pertinente ?

• Réduire arbitrairement les heures de travail sans prévenir.

• Anticiper en ajustant les plannings, consulter les équipes, proposer des congés anticipés ou un recours légal au chômage partiel.

• Attendre et improviser quand le problème se présentera.

Mauvaise ambiance d'équipe Cas : Ton équipe montre une démotivation croissante : retards, erreurs, tensions. Quelle action de mobilisation serait la plus efficace ?

• Organiser des réunions d'écoute et impliquer les équipes dans l'amélioration de l'organisation.

• Augmenter la charge de travail pour tester leur motivation.

• Ignorer et espérer que la situation se corrige seule.

Après plusieurs formations et un accompagnement individuel, un employé continue de ne pas atteindre ses objectifs. Quelle est ta démarche la plus professionnelle ?

• Le révoquer immédiatement pour insuffisance professionnelle.

• Réaliser un entretien d'évaluation formel, proposer une dernière chance

• Le transférer au service des cuisines sans le consulter.

Un client VIP critique le comportement "froid" d'un serveur pourtant très apprécié par la hiérarchie. Comment gères-tu cette situation délicate ?

• Présenter des excuses au client, ouvrir une enquête interne, écouter les deux versions avant toute sanction.

• Licencier le serveur pour préserver l’image de l’hôtel.

• Défendre immédiatement ton employé sans analyser.

Certains membres de ton équipe ont des journées surchargées, d'autres très peu chargées. Quelle démarche managériale est la plus adaptée ?

• Laisser faire, ce sont les plus forts qui doivent travailler plus.

• Réaliser une analyse de la charge horaire et rééquilibrer équitablement selon les compétences

• Demander à ceux qui se plaignent de changer de poste.

Tu dois recruter rapidement du personnel supplémentaire pour un événement important dans ton hôtel. Quelle stratégie d'embauche est la plus professionnelle ?

• Prendre le premier venu sans vérification.

• Définir précisément les compétences recherchées, trier rigoureusement les candidatures, et réaliser des entretiens structurés.

• Se fier uniquement au bouche-à-oreille interne.

Ton équipe est jeune, autonome et motivée. Quel style de leadership est le plus pertinent pour stimuler leur performance ?

• Leadership directif (imposer strictement des consignes).

• Leadership participatif (impliquer l’équipe dans les décisions).

• Leadership autoritaire (forcer l’obéissance par la pression).