QUIZ MVP 11 APRIL 2025

Apa kelebihan utama PHGG dibandingkan psyllium?

• Membentuk padatan lebih cepat
• Viskositas sangat tinggi
• Risiko obstruksi lebih kecil
• Tidak larut air
• Tidak bisa difermentasi

Karakteristik utama serat tidak larut air - serat yang membentuk gel adalah:

• Mudah difermentasi oleh mikroflora
• Memiliki efek prebiotik tinggi
• Meningkatkan massa feses tanpa memengaruhi mikroflora
• Menghambat pengosongan lambung
• Larut sempurna dalam air

Efek samping penggunaan ekstrak senna dalam jangka panjang adalah:

• Menurunkan risiko konstipasi
• Menyebabkan obstruksi permanen
• Menyebabkan gangguan elektrolit dan motilitas usus
• Meningkatkan fermentabilitas usus
• Meningkatkan absorpsi nutrisi

Viskositas tinggi pada serat dapat menyebabkan:

• Frekuensi BAB meningkat
• Pelunakan feses
• Obstruksi jika digunakan pada pasien dengan motilitas lambat
• Peningkatan pH kolon
• Fermentasi maksimal

Serat larut air yang memiliki viskositas tinggi akan:

• Membentuk gel dan mempercepat pengosongan lambung
• Tidak memiliki efek terhadap pengosongan lambung
• Membentuk gel dan memperlambat pengosongan lambung
• Tidak memengaruhi pencernaan
• Menyebabkan diare berat

Fermentabilitas serat sangat penting karena:

• Menentukan kadar elektrolit tubuh
• Menentukan kadar gula darah
• Mempengaruhi flora usus dan potensi prebiotik
• Mempengaruhi rasa serat
• Mempercepat absorpsi air

Salah satu bakteri baik yang ditingkatkan jumlahnya oleh PHGG adalah:

• Escherichia coli
• Dorea
• Bifidobacterium
• Klebsiella
• Shigella

Berapa berat molekul guar gum alami sebelum dihidrolisis?

• 3.000 Dalton
• 30.000 Dalton
• 300.000 Dalton
• 3.000.000 Dalton
• 300 Dalton

Fermentabilitas serat akan menurun jika:

• Terpapar enzim
• Mencapai lambung
• Serat membentuk gel
• Serat larut dalam air
• Terpapar suhu dingin

Sifat ideal dari PHGG adalah:

• Tidak larut air dan tidak stabil pH
• Viskositas tinggi dan cepat memadat
• Stabil di semua suhu dan pH
• Tidak dapat difermentasi
• Meningkatkan absorpsi lemak