Quiz o kuchni francuskiej

Jakie są podstawowe cechy kuchni francuskiej?

• Brak technik kulinarnych

• Słabe sosy

• Niska jakość składników

• Różnorodność regionalna

Ile rodzajów serów francuskich istnieje?

• Ponad 500

• Ponad 400

• Ponad 300

• Ponad 200

Jakie danie jest znane jako zupa cebulowa?

• Potage

• Soupe à l'oignon

• Bouillabaisse

• Vichyssoise

Co to jest Coq au vin?

• Tarta z boczkiem

• Zupa rybna

• Słodki deser

• Kogut duszony w winie

Jakie składniki są używane do przygotowania sosów w kuchni francuskiej?

• Masło i śmietana

• Oliwa i ocet

• Sól i pieprz

• Mąka i cukier

Jakie danie jest przygotowywane z duszonej wołowiny w czerwonym winie?

• Ratatouille

• Boeuf bourguignon

• Quiche Lorraine

• Crème brûlée

Jakie zioła są typowe dla kuchni francuskiej?

• Oregano

• Basil

• Bouquet garni

• Cilantro

Jakie są znane rodzaje serów miękkich z pleśnią?

• Camembert i Brie

• Cheddar i Gouda

• Feta i Ricotta

• Parmezan i Pecorino

Co to jest Crème brûlée?

• Danie główne

• Słodki deser

• Zupa rybna

• Sos

Jakie danie jest słynną tartą z boczkiem i śmietaną?

• Ratatouille

• Quiche Lorraine

• Boeuf bourguignon

• Soupe à l'oignon