Турецкая кухня: история названия блюд

Какой напиток в Турции символизирует семейные и дружеские встречи?

• Айран

• Кофе

• Чай

• Шербет

Почему пилав Perde Pilavı подают невесте?

• Чтобы проверить её кулинарные навыки

• Это символ защиты семейного очага

• Это самое дорогое блюдо в регионе

Что символизируют перец в Perde Pilavı?

• Здоровье

• Внучек

• Свекровь

• Свекра

Что означает dere в слове Dereotu

• Свежий

• Мокрый

• Зеленый

• Сочный

Как с арабского языка переводится блюдо “Kuskus”

• Кусать

• Нарезанное мясо

• Кислый

• Мелко нарезанное тесто

Почему «русский салат» в Турции переименовали в «американский»?

• Из-за холодной войны

• В нём заменили колбасу на авокадо

• Так захотел президент

• Американцы купили рецепт

Какое блюдо названо в честь имама, упавшего в обморок?

• İmam kayboldu

• İmam bayıldı

• Hoca kandı

• Şeyh uyudu

Откуда в турецкий язык пришло слово «kapuska»?

• Из греческого «kapnos»

• Из арабского «kabes»

• Из русского «капуста»

• Из персидского «kapus»

Кто такая Айше-ханым, в честь которой названа фасоль?

• Жена султана

• Первая женщина-шеф-повар Турции

• Героиня народной сказки

• Хозяйка ресторана домашней кухни

Какой ингредиент НЕ входит в «Şakşuka»

• Баклажаны

• Кабачки

• Рис

• Помидоры