REU ENTRENADORES

¿A partir de cuántos crepes entregamos bolsas de papel a los clientes? (indicar el número)

Cliente solicita que se le corte el crepe.

Entendemos su solicitud, pero, por estándar, servimos el crepe entero para mantener su...

¿Entregamos insumos separados a nuestros clientes?

• Sí, cuando el cliente los paga como adicional.

• Explicamos a los clientes que por receta estándar no podemos entregar insumos por separado.

• Sí entregamos cuando es una persona alérgica.

• Indicamos en caja que no podemos entregarlo por separado, pero sí lo pide en creperas si se le puede entregar.

Sí un cliente desea su crepe con Nutella y queso...

• Se lo preparamos, es una combinación que siempre nos solicitan.

• Le preparamos el crepe con nutella y el queso se lo entregamos aparte.

• Explicamos al cliente que los productos siguen receta estándar para garantizar sabor y calidad.

• No lo preparamos porque el queso no se va a derretir con la nutella,

Ofrecemos degustaciones de producto para nuestros clientes:

• Sï, podemos indicarle que le podemos brindar una cortesía para probar un producto de campaña.

• Agradecemos su sugerencia y procedemos a informar que no contamos por el momento con un programa de desgutaciones.

• Sí, así me evito de un libro de reclamos.

El cliente indica que se ha ensuciado a causa del helado derretido.

• Lo invitó a limpiarse en el lavadero dentro del módulo.

• Le digo que eso pasó porque el helado no contaba con una textura óptima.

• Le brindo lo necesario para que pueda limpiarse dentro del módulo.

• Le brindo lo necesario para que pueda limpiarse fuera del módulo.

Si tengo un tiempo de espera prolongado...

• Atiendo en orden las comandas de los clientes.

• Puedo preparar las ordenes que me quiten menos tiempo, y luego las ordenes más largas.

• Empiezo a preparar las bebidas de mis clientes antes que los crepes para optimizar tiempos.

• Verifico si es para llevar o salón y empiezo a preparar para salón.

¿Brindamos tiempo de espera a nuestros clientes ?

Podemos cambiar un producto con menos del 50% consumido y el cliente expresa la falta de ingredientes.

Si un cliente reporta un objeto extraño y no tiene la boleta ni el producto ....¿Cómo afrontamos esa situación?

• Procedemos a cambiar el producto que el cliente indica que compró.

• Procedemos a llamar al supervisor para que nos autorice una cortesía.

• Procedemos a escuchar con atención y comunicar que reforzaremos los controles de calidad.