Toidurasvad ja maiustused

Millistes toiduainetes võib leida peidetud rasva

• õli

• viiner

• pähklid

• pekk

Pähklite, seemnete ja õliviljade ning lisatavate rasvade toidugrupi portsjonite arv

(energiavajadus 2000 kcal)

• 4 - 5

• 5 -6

• 6 -7

• 7-8

Looduslikud rasvad, milles on ülekaalus küllastumata rasvhapped

Vedelate rasvade (õlide) tahkestamine

• Homogeniseerimine

• Halogeenimine

• Dehüdrogeenimine

• Hüdrogeenimine

Pähklid

• Sisaldavad rasva, valku ja süsisveskuid

• Sisaldavad vaid rasva ja valku (ei sisalda süsivesikuid)

• Sisaldavad vaid süsivesikuid ja rasva (ei sisalda valku)

• Sisaldavad vaid valku ja rasva (ei sisalda süsivesikuid)

Õlide säilitamisel on neid vaja kaitsta .... eest

• päikesevalguse

• õhu juurdepääsu

• kõrge temperatuuri

• tuuletõmbuse

Kakaomassi ei kasutata

• tumedas šokolaadis

• piimašokolaadis

• valges šokolaadis

• kamašokolaadis

Arva ära millises tootes on kõige rohkem lisatud suhkruid

• 100 g (ca kuhjaga 3 spl)
  Ketšup

• 200 ml
  Joogijogurt

• 200 ml
  Smuuti

• 200 ml
  Toonik

Millistest toidugruppidest tuleb päevas tarbida rohkem kui 5 portsjonit

• Piimatooted

• Teraviljatooted ja kartul

• Köögiviljad, puuviljad ja marjad

• Pähklid, seemned ja õliviljad ning lisatavad rasvad

Kiiresti rikneval toidukaubal nt joogipiimal on säilivustähtaega tähistav märge

• Parim enne

• Kõlblik kuni