당과 영양에 관한 퀴즈

단순당에 해당하지 않는 것은?

• 포도당

• 유당

• 과당

• 셀룰로오스

WHO가 권장하는 1일 첨가당 섭취량은 총 열량의 몇 % 이내인가?

• 5%

• 10%

• 15%

• 20%

다음 중 '빈 에너지원(Empty calorie)' 식품이 아닌 것은?

• 꿀

• 흰 쌀

• 통밀빵

• 사탕

탄수화물 1g당 발생하는 열량은?

• 2kcal

• 3kcal

• 4kcal

• 9kcal

액상과당의 과다 섭취로 인한 주된 문제는?

• 신장 손상

• 지방간 형성

• 골다공증

• 빈혈

다음 중 수용성 식이섬유가 풍부한 식품은?

• 밀기울

• 사과

• 옥수수 껍질

• 양배추

유당 불내증의 원인은 무엇인가?

• 갈락토오스 과다

• 락타아제 결핍

• 포도당 흡수 장애

• 과당 불내성

다음 중 수용성 식이섬유가 풍부한 식품은?

• 밀기울

• 사과

• 옥수수 껍질

• 양배추

유당 불내증의 원인은 무엇인가?

• 갈락토오스 과다

• 락타아제 결핍

• 포도당 흡수 장애

• 과당 불내성

2020년 한국인 영양소 섭취기준에서 탄수화물 권장 비율은?

• 30-40%

• 55-65%

• 70-80%

• 45-55%