Search Header Logo

Unggas dan Daging

Authored by Donny Gallant Prayoga 9.7

Others

11th Grade

Unggas dan Daging
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

35 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 3 pts

Jenis unggas yang paling umum diternakkan untuk diambil daging dan telurnya adalah...

A. Bebek

B. Angsa

C. Ayam

D. Kalkun

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 3 pts

* Bagian tubuh ayam yang biasanya memiliki kandungan lemak paling tinggi adalah...

A. Dada

B. Sayap

C. Paha

D. Kulit

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 3 pts

* Proses menghilangkan bulu pada unggas setelah dipotong disebut...

A. Dressing

B. Evisceration

C. Scalding

D. Plucking

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 3 pts

* Suhu internal minimum yang aman untuk memasak daging ayam utuh agar terhindar dari bakteri berbahaya adalah...

A. 60°C (140°F)

B. 65°C (150°F)

C. 74°C (165°F)

D. 80°C (176°F)

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 3 pts

* Istilah untuk daging unggas muda yang berumur kurang dari 8 minggu dan memiliki tekstur yang lembut adalah...

A. Broiler

B. Roaster

C. Stewing hen

D. Capon

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 3 pts

* Jenis daging unggas yang memiliki warna paling gelap dan rasa yang lebih kuat adalah...

A. Dada

B. Sayap

C. Paha

D. Fillet

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 3 pts

* Proses mengeluarkan organ dalam dari karkas unggas disebut...

A. Dressing

B. Evisceration

C. Scalding

D. Plucking

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?