Kiến thức về vi sinh vật

Kiến thức về vi sinh vật

University

76 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

K26 HK2

K26 HK2

University

76 Qs

SHPT

SHPT

University

80 Qs

GP chi dưới

GP chi dưới

University

74 Qs

Ôn Tập Kiểm Tra Sinh Học 12 - Mr Duy

Ôn Tập Kiểm Tra Sinh Học 12 - Mr Duy

12th Grade - University

80 Qs

sinh thái học

sinh thái học

University

74 Qs

Đề cương ôn tập Sinh giữa HKII

Đề cương ôn tập Sinh giữa HKII

11th Grade - University

72 Qs

GPB B9 --> B11

GPB B9 --> B11

University

78 Qs

Kiến thức về vi sinh vật

Kiến thức về vi sinh vật

Assessment

Quiz

Biology

University

Hard

Created by

su bin

FREE Resource

76 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Điều nào dưới đây không đúng khi nói về ý nghĩa của chỉ tiêu tổng vi sinh vật hiếu khí:

phản ánh chất lượng vệ sinh trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm

định hướng thời gian bảo quản thực phẩm

phản ánh độ tươi mới của thực phẩm

đánh giá mức độ an toàn của thực phẩm

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Phát biểu nào dưới đây không đúng về vi sinh vật hiếu khí

là một loài vi khuẩn có sử dụng oxi phân tử trong quá trình hô hấp

là vi sinh vật có sử dụng oxi trong quá trình hô hấp

Có thể lây nhiễm vào thực phẩm ở bất kì công đoạn nào.

có mặt ở mọi nơi

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Môi trường thạch PCA để định lượng tổng số vi sinh vật hiểu khi là môi trường:

Phân lập chọn lọc

Phân lập

Tăng sinh

Tăng sinh chọn lọc

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Khuẩn lạc nào dưới đây được đếm để tỉnh tổng số vi sinh vật hiếu khí:

Khuẩn lạc của vi khuẩn

Khuẩn lạc của nấm men và nấm mốc

Khuẩn lạc của vi khuẩn và nấm men

Khuẩn lạc của vi khuẩn, nấm men, nấm mốc

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Chỉ tiêu nào dưới đây có ý nghĩa phản ánh chất lượng vệ sinh trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm:

tổng số vi sinh vật hiếu khí

Nấm men, nấm mốc

Coliforms

S. aureus

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nhiệt độ thích hợp nhất cho nấm men, nấm mốc phát triển là:

30°C

28°C

25°C

37°C

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ý nghĩa của thành phần glycerol trong môi trường DG 18 là:

Bổ sung chất dinh dưỡng

Tăng độ ẩm cho môi trường

ức chế vi khuẩn

Tạo màu sắc cho môi trường

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?