phần 1

Đường sữa là:

• Galactose

• Fructose

• Lactose

• Mannose

Thành phần cấu tạo ADN và ARN có sự tham gia của đường:

• Galactose và glucose

• Fructose và lactose

• Ribose và ribulose

• Deoxyribose và ribose

Đặc điểm thuộc về đường glucose:
1.Đường có 6 carbon mang chức aldehyd
2.Đường có 6 carbon mamng chức ceton
3.Công thức dạng α-D-glucopyranose bền
4.Là đơn vị phân tử glycogen

• 1, 2, 4.

• 2, 3, 4.

• 1, 3, 4.

• 1, 2, 3.

α-D-Glucose là:

• Aldopentose

• Cetopentose.

• Aldohexose

• Cetohexose

Đặc điểm không đúng với galactose:

• Là đồng phân epime của glucose ở C2

• Là đồng phân epime của glucose ở C4

• Tham gia cấu tạo đường lactose

• Tham gia cấu tạo lipid

Sphingozin tham gia thành phần các chất sau NGOẠI TRỪ:

• Lecithin

• Gangliozid

• Sphingomyelin

• Cerebrozid

Gluose tham gia vào thành phần cấu tạo các chất sau NGOẠI TRỪ:

• Maltose

• Glycose

• Mannose

• Lactose

Thuỷ phân sucrose tạo sản phẩm:

• Chỉ glucose

• Glucose và Fructose

• Fructose và ribose

• Fructose và mannose

Đặc điểm đường lactose:

• Có nhiều ở gan

• Không có tính khử

• Là glucid dự trữ ở cơ

• Tham gia điều hoà đường huyết

Đặc điểm KHÔNG THUỘC về glycogen:

• Glucid dự trữ của động vật

• Glucid dự trữ của thực vật

• Có nhiều ở gan và cơ

• Trong phân từ có liên kết 1-4 và 1-6.