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Perguntas e Respostas Operacionais

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1.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Quando devemos peneirar o óleo?

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2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Para que serve a Fritadeira?

São cubas de óleo quente com temporizador preciso para preparar com muita qualidade as McFritas.

É utilizada para armazenar ingredientes secos.

Serve para misturar molhos especiais.

É usada para grelhar hambúrgueres.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Com quem a hospitalidade começa no restaurante?

Com você.

Com o gerente.

Com o cliente.

Com o cozinheiro.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Por que dar atenção especial às Famílias é importante?

Porque as Famílias são um terço de todo os nossos clientes e são o público mais crítico.

Porque as Famílias não têm impacto nos resultados da empresa.

Porque as Famílias raramente utilizam nossos serviços.

Porque as Famílias preferem não receber atenção especial.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual tamanho de saco para montagem é o correto?

Saco A: 1 a 3 itens.

Saco B: 4 a 6 itens.

Saco C: 7 a 9 itens.

Saco D: 10 a 12 itens.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual o propósito do extintor de PÓ BC ou ABC?

Extintores de pó BC ou ABC são utilizados em incêndios elétricos ou líquidos inflamáveis.

São utilizados apenas para apagar incêndios em madeira e papel.

Servem exclusivamente para incêndios em equipamentos de cozinha.

São indicados apenas para incêndios em metais.

7.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

De quanto em quanto tempo devemos lavar, enxaguar, higienizar as bandejas na pia do backroom, e em seguida, deixar secar ao ar livre?

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