ÔN KHOA HỌC

Phát biểu nào sau đây là sai?

• Nấm mốc có nhiều lợi ích đối với đời sống con người.

• Nấm mốc và thực phẩm nhiễm nấm mốc rất nguy hiểm, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe con người.

• Nấm mốc có thể làm thay đổi màu sắc, hình dáng, mùi vị của thực phẩm, tạo ra độc tố có hại cho sức khỏe.      

• Không ăn các nấm lạ và thực phẩm bị nhiễm nấm mốc để tránh ngộ độc.

Vai trò của nhóm chất bột đường là:

• Tham gia vào thành phần cấu tạo cơ thể; dự trữ và cung cấp năng lượng; giúp hòa tan một số vi-ta-min.

• Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.    

• Là thành phần cấu tạo, xây dựng cơ thể và tham gia vào hầu hết các hoạt động sống.

• Cần cho các hoạt động sống, giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

Nguyên nhân nào dẫn đến bệnh thừa cân béo phì?

• Do ăn thiếu các chất dinh dưỡng.    

• Do ăn thiếu thức ăn chứa chất sắt.                      

• Do ăn thừa chất bột đường, chất béo, chất đạm và cơ thể ít vận động.

• Chế độ ăn thiếu i-ốt.

Việc làm nào dưới đây dễ dẫn đến tai nạn đuối nước?

• Học bơi và bơi ở những nơi an toàn.  

• Mặc áo phao khi đi thuyền, đò.

• Không lội qua sông, suối, đặc biệt là khi trời mưa lũ.

• Chơi đùa gần ao, hồ, sông suối, bãi biển.

Để sử dụng thực phẩm an toàn, em cần:

• chọn mua thức ăn tươi sạch, rõ nguồn gốc, có hạn sử dụng và được bảo quản an toàn.

• chọn mua thức ăn ở bất kì đâu.

• chọn thức ăn có màu sắc, mùi vị lạ.

• chọn thực phẩm bị dập nát, ôi thiu.

Khoanh tròn vào đáp án chưa phù hợp?

• Nấm mốc làm thay đổi màu sắc bên ngoài, mùi vị của thực phẩm.
  

• Nấm mốc thường sống và phát triển ở nơi ẩm ướt, xâm nhập vào thức ăn để lâu ngày.
  

• Nấm mốc xâm nhập vào thực phẩm, làm biến đổi mùi vị thực phẩm, do đó thực phẩm trở nên thơm ngon, hấp dẫn.
  

• Nấm mốc xâm nhập vào thực phẩm tạo ra độc tố. Người sử dụng thực phẩm nhiễm nấm mốc gây tác hại cho gan, thận, gây rối loạn tiêu hoá.

Dưới đây đâu là 4 nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

• Chất đạm, chất béo, chất sắt, vi-ta-min.

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất khoáng.

• Chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất xơ.

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất xơ.

Khi tham gia bơi lội, biện pháp nào sau đây giúp đảm bảo an toàn nhất?

• Bơi ở những nơi có dòng nước chảy xiết để thử thách bản thân

• Chỉ bơi một mình mà không cần sự giám sát của người lớn.

• Học bơi và bơi ở những nơi có phương tiện cứu hộ, người giám sát.

• Không cần tuân thủ quy định an toàn khi tham gia giao thông đường thủy.

Cho sơ đồ sau: Lá cây → Con sâu → Con chim

• Lá cây là nơi ở của chim sâu.

• Sâu là con non của chim.

• Lá là thức ăn của con sâu.

• Chim ăn phải sâu sẽ bị chết.

Phát biểu nào dưới đây không phải là đặc điểm của nấm độc?

• Nấm độc có màu sắc khác nhau, có thể có màu đỏ, trắng, nâu, có chấm trên mũ nấm......

• Nấm độc có hình dạng đặc biệt, kích thước rất to, mùi đặc trưng. Khi đi hái nấm trong rừng rất dễ phân biệt so với nấm ăn được khác.

• Nấm độc và nấm ăn được có nhiều đặc điểm về hình dạng, màu sắc giống nhau, chúng đều mọc ở nơi ẩm ướt.

• Người ăn phải nấm độc sẽ bị ngộ độc, có thể bị đi ngoài, hoa mắt, thậm chí bị ngộ độc nặng có thể dẫn đến tử vong.