고기 전문점 퀴즈

갈비살은 어떤 부위에서 나오는 고기인가요?

• 소의 뒷다리

• 소의 앞다리

• 소의 배

• 소의 목

부채살은 어떤 특징이 있나요?

• 부드럽지 않다

• 맛이 없다

• 육즙이 풍부하다

• 마블링이 적다

우삼겹의 정식 명칭은 무엇인가요?

• 차돌박이

• 업진살

• 양지

• 갈비

뼈갈비는 어떤 부위에서 나오는 고기인가요?

• 목

• 뒷다리

• 앞다리

• 5~8번 뼈

갈비살의 또 다른 이름은 무엇인가요?

• 차돌

• 꽃살

• 우삼겹

• 양지

양지는 어떤 부위에서 나오는 고기인가요?

• 소의 뒷다리

• 소의 배

• 소의 앞다리

• 소의 목

사태는 어떤 부위에서 나오는 고기인가요?

• 소의 뒷다리

• 소의 앞다리

• 소의 배

• 소의 목

한마음정육식당의 고기는 어떤 특징이 있나요?

• 신선하지 않다

• 질이 낮다

• 부드럽고 맛이 좋다

• 비린내가 난다

갈비살의 지방 분포는 어떤가요?

• 많이 있다

• 불균형하다

• 전혀 없다

• 고르게 분포되어 있다

정육식당에서 제공하는 고기는 어떤 상태로 제공되나요?

• 냉동

• 신선

• 상한

• 조리된