Postest BIOTEKNOLOGI

Dibawah ini manakah pernyataan yang sesuai dengan makna dari bioteknologi?

• Memanfaatkan proses biologis pada makhluk hidup

• Selalu melibatkan perubahan genetik pada makhluk hidup

• Dilakukan untuk memberi manfaat pada hidup manusia

• Hanya dapat dilakukan pada makhluk hidup mikroskopis (mikroorganisme)

• Memerlukan teknologi canggih dan tenaga ahli meskipun hanya sekedar proses fermentasi

Bioteknologi sering didefinisikan sebagai penerapan prinsip biologi dan teknik untuk menghasilkan produk dan layanan yang bermanfaat bagi manusia. Dalam praktiknya, bioteknologi tidak hanya mencakup rekayasa genetika, tetapi juga mencakup pemanfaatan mikroorganisme, enzim, serta manipulasi proses biologis untuk berbagai tujuan.

Dari pernyataan berikut, pilih semua yang mencerminkan pemahaman yang benar dan mendalam tentang makna bioteknologi : (Jawaban lebih dari 1)

• Bioteknologi hanya mencakup proses yang melibatkan perubahan genetik makhluk hidup secara langsung.

• Bioteknologi dapat juga digunakan untuk memperbaiki kualitas lingkungan melalui bioremediasi.

• Bioteknologi melibatkan integrasi pengetahuan dari berbagai disiplin ilmu seperti biologi, kimia, dan teknik.

• Semua proses fermentasi yang dilakukan secara alami tanpa alat modern tidak termasuk bioteknologi.

• Bioteknologi mencakup pemanfaatan proses biologis untuk menghasilkan produk bermanfaat bagi manusia, bahkan tanpa rekayasa genetika.

Manakah kelompok yang sesuai dengan kategori bioteknologi konvensional dan modern?

Groups:

(a) Bioteknologi Konvensional

,

(b) Bioteknologi Modern

• Terapi gen

• 
• 
• Pembuatan produk pangan dengan fermentasi

• Tanaman Transgenik

• 
• 
• Vaksin mRNA

• Hidroponik

• Antibodi monoklonal (Hibridoma)

• Insulin Rekombinan

• 
• Antibiotik

• Kecap

• 
• Pembastaran

• Inseminasi Buatan

• 
• 
• 

Jodohkan bioteknologi dibawah ini dengan mikroorganisme yang sesuai !

• Antibiotik

• Saccharomyces cerevisiae

• Keju

• Rhizopus oligosporus dan Rhizopus oryzae

• Yogurt

• Penicillium chrysogenum dan Aspergillus niger

• Tempe

• Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus

• Roti, Donat dan Tape

• Bakteri asam laktat dan enzim rennet

Jodohkan prinsip kerja dibawah ini dengan bioteknologi konvensional yang sesuai !

• Roti

• Fermentasi laktosa dalam susu oleh bakteri asam laktat , menghasilkan asam laktat → menurunkan pH → menggumpalkan protein susu → membentuk tekstur dan rasa baru.

• Kombucha

• Fermentasi susu oleh bakteri asam laktat dan koagulasi kasein menggunakan enzim rennet → protein menggumpal → dikeringkan dan difermentasi lebih lanjut.

• Yoghurt

• Fermentasi teh manis oleh konsorsium mikroba (bakteri asam asetat dan ragi) yang disebut SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), menghasilkan asam organik, sedikit alkohol, dan probiotik.

• Tempe

• Fermentasi gula dalam adonan oleh ragi Saccharomyces cerevisiae, menghasilkan gas CO₂ yang menyebabkan adonan mengembang, serta etanol yang menguap saat pemanggangan dan menghasilkan aroma yang khas.

• Keju

• Fermentasi kedelai oleh jamur Rhizopus oligosporus. Jamur yang dibentuk mengikat dan memadatkan kedelai dengan miselium dan memecah protein menjadi bentuk yang lebih sederhana serta menghasilkan senyawa bioaktif.

Jodohkan prinsip kerja dibawah ini dengan prinsip kerja bioteknologi modern yang sesuai !

• Tanaman Transgenik

• Menumbuhkan tanaman baru dari potongan kecil jaringan tumbuhan (eksplan) dalam medium steril kaya nutrisi → menghasilkan tanaman identik secara genetik (klonal) dalam jumlah besar.

• Kloning

• Gen dari bakteri Bacillus thuringiensis dimasukkan ke tanaman → tanaman menghasilkan protein toksin yang membunuh hama → meningkatkan ketahanan tanaman tanpa pestisida

• Kultur Jaringan

• Inti dari sel tubuh dimasukkan ke sel telur yang intinya telah dihilangkan, lalu ditanam ke rahim induk.

• Fertilisasi In Vitro (IVF)

• Gen pengkode insulin manusia disisipkan ke DNA bakteri E. coli → bakteri memproduksi insulin → insulin dipanen dan dimurnikan untuk digunakan secara medis.

• Insulin Rekombinan

• Pembuahan sel telur oleh sperma dilakukan di luar tubuh (dalam cawan petri). Setelah embrio terbentuk, ditanamkan ke dalam rahim wanita untuk berkembang secara alami.

Susun ulang proses pembuatan yoghurt berikut ini:

• Pasteurisasi susu hingga 80-90°C s dan pendinginan hingga 43–46°C

• Pengawetan (pendinginan) dan penyimpanan untuk menghentikan fermentasi

• Penurunan pH dan koagulasi kasein (protein susu)

• Inokulasi stater bakteri

• Proses Fermentasi Laktosa menjadi ​Asam Laktat

Susun ulang tahapan kultur jaringan dibawah ini :

• Aklimatisasi (Pemindahan planlet ke polybag)

• Inisiasi (pengambilan eksplan dari bagian tanaman)

• Elongasi (Pemanjangan tunas hingga kalus berubah menjadi plalet)

• Sterilisasi

• Multiplikasi (penanaman eksplan pada media hingga terbentuk kalus) dan Induksi (Pertumbuhan akar kalus)

Beberapa jenis produk dan proses bioteknologi memiliki prinsip kerja yang berbeda, bergantung pada mikroorganisme, enzim, maupun teknologi yang digunakan. Pemahaman terhadap prinsip dasar ini penting untuk menilai efektivitas dan aplikasi setiap teknologi.

Dari pernyataan berikut, pilih semua yang sesuai dengan prinsip kerja bioteknologi secara ilmiah: (Jawaban lebih dari 1)

• Fermentasi pada roti menghasilkan gas karbon dioksida dari aktivitas ragi yang menyebabkan adonan mengembang.

• Fermentasi kombucha hanya melibatkan aktivitas bakteri asam asetat tanpa peran ragi

• Kloning menghasilkan individu identik secara genetik melalui transfer inti sel somatik ke sel telur yang intinya telah dihilangkan.

• Produksi yoghurt hanya melibatkan bakteri yang menghasilkan alkohol dan gas, seperti ragi

• Kultur jaringan memungkinkan produksi massal tanaman dengan sifat genetik identik melalui perbanyakan sel secara aseptik dalam medium nutrisi

Kemajuan bioteknologi seperti rekayasa genetika, kloning, dan terapi gen telah memberikan kontribusi besar dalam bidang kesehatan, pertanian, dan industri. Namun, perkembangan tersebut juga memunculkan berbagai persoalan etika dan sosial yang kompleks.

Pilih semua pernyataan yang mencerminkan pemahaman etis dan dampak nyata dari penggunaan bioteknologi secara bertanggung jawab:

• Kloning manusia untuk keperluan estetika atau personal adalah hal yang etis selama teknologinya aman.

• Penerapan terapi gen harus mempertimbangkan akses yang adil bagi semua lapisan masyarakat, bukan hanya kalangan mampu

• Penggunaan tanaman transgenik sepenuhnya aman tanpa perlu pengawasan jangka panjang terhadap dampak ekologis.

• Bioteknologi modern dapat menimbulkan ketimpangan sosial jika hanya dikuasai oleh negara atau perusahaan besar.

• Etika dalam bioteknologi melibatkan pertimbangan manfaat, risiko, serta nilai-nilai kemanusiaan dan keberlanjutan lingkungan.