микро

Ас қорыту процесінде ауыз қуысының функциялары

• Механикалық ұсақтау

• Ақуыздарды ыдырату

• Майларды бөлу

• Көмірсулармен байыту

• Майларды қорыту

Фитонцидтер

• Микроорганизмдерге зиянды әсер ететін бактерицидтік қасиеттерге ие

• Жемістерге тұтқыр дәм береді

• Көкөністерге ащы дәм береді

• Жемістерге өткір ащы дәм береді

• Барлық жауаптар дұрыс

Тарихи тұрғыдан алғанда, олар Азия аймағындағы рационда мүмкіндігінше кең тараған және аз дәрежеде еуропалық рационға тараған

• Бұршақты

• Дәнді

• Техникалық

• Түйнекжемістілер

• Отамалы

Бұршақ тұқымдастар тобына жатады

• Бұршақ, бұршақ, жасымық

• Қызылша

• Картоп

• Күнбағыс

• Қияр

Дәнді өсімдіктерді технологиялық өңдеу нәтижесінде алынған рациондық компоненттердің үлкен тобын біріктіреді

• Дәнді дақылдар

• Бұршақ

• Түйнекжемістілер

• Отамалы

• Көкөністер

Азық-түлік дақылдарының көпшілігінің дәні үш бөліктен тұрады

• Эндосперма, эмбрион және қабық.

• Ақуыздар, майлар және көмірсулар.

• Жапырақтары, сабағы мен тамыры

• Витаминдер, ферменттер және катализаторлар

• гүлдер, жапырақтары, сабағы

Эндосперма мыналардан тұрады

• Крахмал, ақуыз

• Витаминдер, минералдық заттар

• Фитонцидтер, каталаза

• Оксидазалық заттар

• Транферазы, нитраттар

Қабықтар мен бүршіктер құрамында

• Май, тағамдық талшық, дәрумендер мен минералдардық заттар

• Ақуыздар, майлар және көмірсулар.

• Көптеген ферменттер

• Аскорбатоксидаза ферменты

• Оксидоредуктаза ферменты

Рационның негізгі күнделікті өнімдеріне жатады, тағамдық құндылығы жоғары және денені күрделі көмірсулармен (BB B2, B6, PP, folacin, E), магниймен, темірмен қамтамасыз етеді

• Нан

• Сут

• Айран

• Йогурт

• Сары май

Нанның сапасы тікелей байланысты

• Ұнның сипаттамасына

• Суға

• Сахарозаға

• Түздарға

• Жұмыртқа