113學年度六下內埔國小健康期末複習1-1

產銷履歷就像產品的身分證，從產銷履歷可以了解產品從生產到包裝的相關紀錄。

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超加工食品是指將原型食物加工作為調味料，例如：罐頭食品、冷凍蔬菜等等。

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冷凍蔬菜缺乏足夠的營養與新鮮度，因此應避免購買冷凍蔬菜。

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在食品中使用食品添加物只會有防止食品腐爛、延長保存期限兩項好處。

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生乳必須經過足夠的高溫才能殺菌，溫度太低殺菌效果不佳。

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鮮乳的製造過程繁複，每個生產環節都需嚴格控管。

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在食品標示的成分表中，放在越後面的成分表示含量越多。

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調味劑可使食品膨脹，常用於麵包、糕餅、包子等食品中。

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如果長期攝取高糖、高鹽、高脂肪的超加工食品，容易導致肥胖、心血管疾病、糖尿病等等。

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我們吃進的每一口食物，都會影響身體健康與體態，懂得正確選擇才能吃得健康。

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