PISA-R-สุภาพร มาศงามเมือง

จากข้อมูลในภาพ ผักผลไม้ชนิดใดที่มีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง?

• มะละกอ

• แครอท

• เงาะ

• มะเขือม่วง

จากภาพ ผักผลไม้ที่มีวิตามินเอและสารแคโรทีนอยด์สูง มักมีสีอะไร?

แคโรทีนอยด์พบในแครอท มะม่วง และผักโขม

• ใช่

• ไม่ใช่

ใยอาหารในผักผลไม้ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล

• ใช่

• ไม่ใช่

วิตามินซีพบในสับปะรด เงาะ และพริกหวาน

• ใช่

• ไม่ใช่

ไลโคพีนพบในแตงโม มะเขือเทศ และฝรั่ง

• ใช่

• ไม่ใช่

แอนโทไซยานินพบในองุ่นและมะเขือม่วง

• ใช่

• ไม่ใช่

นักเรียนคิดว่าการบริโภคผักผลไม้หลากสีมีความสำคัญต่อร่างกายอย่างไร?

ข้อใดกล่าวถึงวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บไข่ให้ปลอดภัยและได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด?

• ล้างไข่ด้วยน้ำทุกครั้งก่อนแช่ตู้เย็น

• เก็บไข่ในช่องแช่แข็งเพื่อยืดอายุ

• เก็บไข่ในตู้เย็นโดยวางด้านแหลมลง

• เลือกไข่ที่มีเปลือกแตกร้าวเพราะทำอาหารง่าย
  
  

ไข่เป็ดให้พลังงานมากกว่าไข่ไก่ทั้งฟอง

• ใช่

• ไม่ใช่