Kiểm Tra Giữa Kỳ II - Thủy Sản

Việc bảo quản thức ăn thuỷ sản đúng cách có ý nghĩa như thế nào sau đây?

• Giảm chi phí sản xuất, tăng năng suất, tăng giá trị sản phẩm, giảm ô nhiễm môi trường.

• Giảm chi phí sản xuất, tăng năng suất, tăng giá thành sản phẩm, giảm ô nhiễm môi trường.

• Giảm chi phí sản xuất, tăng năng suất, giảm giá thành sản phẩm, không gây ô nhiễm môi trường.

• Giảm chi phí sản xuất, tăng năng suất, giảm giá trị sản phẩm, giảm ô nhiễm môi trường.

Phương pháp nào thường không được áp dụng trong bảo quản thức ăn thuỷ sản tươi sống ở quy mô gia đình?

• Bảo quản bằng đá lạnh.

• Bảo quản trong tủ mát.

• Bảo quản trong kho lạnh.

• Bảo quản bằng muối.

Ví dụ nào sau đây mô tả đúng về phương pháp chế biến thức ăn công nghiệp cho thuỷ sản?

• Rửa sạch, băm nhỏ cỏ, rau xanh làm thức ăn cho cá trắm cỏ, cá trôi, cá rô phi,. . .

• Xay cá tạp làm thức ăn cho tôm, cá.

• Nghiền sắn, ngô dạng bột cho cá ăn.

• Các nguyên liệu khô, chất phụ gia và nước được phối trộn theo công thức rồi đưa vào máy ép viên, sấy khô.

Hãy chọn mô tả đúng các bước quy trình sản xuất thức ăn công nghiệp cho thuỷ sản.

• Lựa chọn nguyên liệu → Sơ chế → Phối trộn → Ép viên → Sấy, đóng gói, bảo quản thức ăn.

• Lựa chọn nguyên liệu → Sơ chế → Ép viên → Phối trộn → Sấy, đóng gói, bảo quản thức ăn.

• Lựa chọn nguyên liệu → Ép viên → Sơ chế → Phối trộn → Sấy, đóng gói, bảo quản thức ăn.

• Lựa chọn nguyên liệu → Phối trộn →Sơ chế → Ép viên → Sấy, đóng gói → bảo quản thức ăn.

Thức ăn thuỷ sản không nên bảo quản trong điều kiện nào sau đây?

• Bảo quản nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với mầm bệnh, tác nhân gây bệnh.

• Tránh ánh nắng trực tiếp và tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt đất.

• Xếp thức ăn xuống nền kho, tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng.

• Bảo quản thức ăn thuỷ sản

Thức ăn hỗn hợp được sản xuất bằng quy trình công nghệ cao có thành phần dinh dưỡng cân đối được gọi là

• thức ăn công nghiệp.

• thức ăn tự nhiên.

• thức ăn giàu protein.

• thức ăn tươi sống.

Mục đích của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản là

• kiểm soát môi trường nuôi thuỷ sản.

• giúp nâng cao chất lượng thức ăn và hiệu quả sử dụng nguồn nguyên liệu thức ăn thuỷ sản.

• tăng sức đề kháng cho động vật thuỷ sản.

• chẩn đoán và phát hiện nhanh một số loại bệnh trên thuỷ sản.

Phát biểu nào sau đây không phải là mục đích việc ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản?

• Nâng cao chất lượng thức ăn.

• Giảm thiểu chi phí sản xuất.

• Bảo vệ môi trường.

• Nâng cao tính an toàn cho người lao động.

Đối với thủy sản, thức ăn tươi sống như cá tạp, giun quế

• là nguồn cung cấp dinh dưỡng có hàm lượng đường cao.

• là nguồn cung cấp dinh dưỡng có hàm lượng protein cao.

• là nhóm cung cấp nguồn năng lượng chủ yếu.

• là nguồn cung cấp dinh dưỡng có hàm lượng chất béo cao.

Để đảm bảo vệ sinh môi trường nuôi thủy sản, lồng bè nuôi nên đặt cách bờ khoảng bao nhiêu?

• Cách bờ trên 15m.

• Cách bờ trên 5m.

• Cách bờ khoảng 7m.

• Cách bờ khoảng 50m.