Ôn Tập Khoa Học Cuối Năm

Loại nấm nào có hại đối với đời sống con người?

• Nấm rơm

• Nấm kim châm

• Nấm mốc

• Nấm men

Loại nấm nào được sử dụng làm thuốc trong y học cổ truyền?

• Nấm rơm

• Nấm linh chi.

• Nấm mỡ.

• Nấm độc đỏ.

Thực phẩm nào dưới đây chứa nhiều chất bột đường?

• Cơm tẻ.

• Thịt gà.

• Thịt heo.

• Tôm sú.

Loại thực phẩm nào không nên ăn nhiều?

• Ngũ cốc.

• Trái cây, quả chín.

• Rau xanh.

• Đường, đồ ngọt.

Năng lượng do thực phẩm cung cấp được tính bằng đơn vị nào sau đây?

• ca-lo.

• ki-lo-gam.

• m

• lít

Nguyên nhân nào gây ra bệnh thừa cân, béo phì?

• Ăn nhiều rau xanh.

• Ăn nhiều trái cây, quả chín.

• Ăn nhiều đồ mặn.

• Ăn nhiều chất bột đường, chất đạm, chất béo và ít vận động.

Thực phẩm an toàn

• Thực phẩm được nấu chín.

• Thực phẩm được mua từ chỗ quen biết.

• Thực phẩm được rửa sạch trước khi chế biến

• Thực phẩm có màu sắc tươi, nguồn gốc rõ ràng, còn trong thời hạn sử dụng, được chế biến hợp vệ sinh.

Biểu hiện của bệnh suy dinh dưỡng thấp còi là:

• Chiều cao và cân nặng thấp hơn bình thường của độ tuổi.

• Hoa mắt, chóng mặt, da nhợt nhạt, xanh xao.

• Thừa nhiều cân so với cân nặng của độ tuổi.

• Tê lạnh chân tay, khó thở.

Hãy viết chữ Đ trước câu đúng, chữ S trước câu sai khi nói về lợi ích của nấm men trong chế biến một số loại thực phẩm.

• Nấm men cho vào sữa tươi để tạo ra sản phẩm sữa chua.

• Nấm men rượu giúp lên men rượu tạo ra các sản phẩm như rượu, bia.

Vùng Duyên hải miền Trung giáp với các vùng nào?

• Trung du miền núi Bắc Bộ.

• Lào và Tây Nguyên.

• Đồng bằng Bắc Bộ và Nam Bộ.

• Quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa.