餐前五分鐘113年9-12_1130214

蔬菜大多數都是葉菜，葉子都是一片一片的樣子，但花椰菜很不一樣，長得就像是一朵花。

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我的餐盤口訣中，我的餐盤口訣中， 有關蔬菜的口訣「菜和水果一樣多、飯比蔬菜多一點」 ，只要按照這樣吃就可以達到均衡飲食。

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金針是秋季的好食材 又稱為萱草、忘憂草， 有安神、助眠的作用，含有的鐵含量還比一般我們熟知的菠菜還要高。

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金 針花含有豐富的維生素 A ，可幫助視力保健，但不管 是 新鮮的還是曬乾的金針花，裡頭 皆 含有秋水仙素，若攝取過多則會刺激腸道黏膜，導致腹瀉。

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在遠古時代 人們 先將牛奶煮沸接著把浮在上 層的油脂撈起，再將剩餘的牛奶在大太陽下曝曬直到變乾，最後就變成了 奶粉

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奶粉與牛奶的營養價值差異不大，但因奶粉的製 程步驟較多，所以能保留較多的營養，所以喝奶粉比喝牛奶好。

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臺灣珍珠奶茶紅遍全球，許多人身為奶茶控，但飲用時又想要讓身體健康少負擔，建議可優先選擇無糖的紅茶當基底，再加入鮮奶，避免攝取過多熱量而致胖

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市售的奶粉可依照不同需求選購，像需健胃整腸者可挑選內含益生菌、膳 食纖維等成分之奶粉，所以只要沖 泡此奶粉飲用，便可不用攝取蔬果，即 可達到效果。

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臺灣拉拉山上的水蜜桃揚名全國 農民通常在五分熟時採摘，以免因載運過程導致損壞。

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水果會運用不同的加工方式，像是榨成濃縮果汁、曬成果乾及凝固成果凍等 方式 ，以延長賞味期限。

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