Latihan Soal Pengolahan Hasil Samping Buah

Bahan samping yang dihasilkan tanaman buah selain dari pada buah yang merupakan bahan pangan utama disebut...

• Hasil utama buah

• Hasil samping buah

• Buah segar

• Hasil setengah jadi buah

Bahan-bahan berikut yang bukan merupakan hasil samping buah adalah...

• Biji nangka

• Kulit jeruk

• Jantung pisang

• Bulir jeruk

Berikut ini yang merupakan hasil samping buah pada pisang adalah...

• Jantung pisang

• Empela pisang

• Bunga pisang

• Biji pisang

Contoh buah berry adalah...

• Jeruk

• Strawberry

• Semangka

• Leci

Berikut ini yang merupakan buah pepo adalah...

• Apel

• Mangga

• Jeruk

• Semangka

Bagian buah jeruk yang dimanfaatkan sebagai hasil samping buah adalah...

• Kulit

• Daun

• Biji

• Bunga

Buah yang lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu disebut...

• Berry

• Hespiridium

• Pepo

• Pome

Teknik steaming adalah memasak bahan makanan dengan menggunakan apa?

• Uap air mendidih

• Minyak mendidih

• Bara api

• Oven

Jantung pisang mengandung saponin yang berfubgsi menurunkan...

• Berat badan

• Kolesterol

• Darah tinggi

• Lemak

Berikut ini adalah manfaat olahan pangan kulit apel kecuali...

• Memperbaiki pertumbuhan sel

• Memperkuat sistem imunitas

• Melancarkan darah, pencernaan

• Mencegah kanker