Quá trình phân giải protein thành các axit amin diễn ra nhờ các enzym nào?

• Lipase

• Carbohydrase

• Protease

• Amylase

Các axit amin được hấp thu vào máu qua con đường nào?

• Hệ hô hấp

• Hệ tuần hoàn

• Hệ tiết niệu

• Hệ tiêu hóa

Sản phẩm cuối cùng của quá trình thoái hóa nitơ của các acid amin là:

• Glutamate

• Ammonia

• Urea

• Glutamin

Chu trình Krebs-Henseleit liên quan đến quá trình nào?

• Khử amin của acid amin

• Khử decarboxyl của glutamate

• Chuyển hóa ammonia thành urea

• Chuyển hóa ammonia thành glutamin

Khi lượng protein ăn vào tăng, lượng urea bài xuất qua nước tiểu sẽ:

• Tăng

• Giảm

• Không thay đổi

• Tăng hoặc giảm tùy thuộc vào bệnh lý

Cơ thể người và động vật chỉ có thể tổng hợp bao nhiêu acid amin?

• 8 acid amin

• 12 acid amin

• 16 acid amin

• 20 acid amin

Acid amin nào được chuyển hóa thành serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh?

• Tryptophan

• Tyrosine

• Methionine

• Arginine

Acid amin nào là tiền chất cho các catecholamine như dopamine, norepinephrine, epinephrine?

• Tryptophan

• Tyrosine

• Methionine

• Arginine

Enzym chính trong dịch vị dạ dày giúp tiêu hóa protein là gì?

• Trypsin

• Pepsin

• Chymotrypsin

• Carboxypeptidase

Aminopeptidase cắt các liên kết peptid ở đầu nào của chuỗi peptid?

• N- tận

• C- tận

• Trung tâm

• Mặt ngoài