POST TEST PENJAMAH MAKANAN

Agus selalu menjaga kebersihan diri dan kesehatan. Ia percaya bahwa higyene perorangan adalah...

• A. Tindakan untuk memelihara kebersihan dan kesehatan seseorang

• B. Kegiatan membersihkan lingkungan agar tetap sehat

• C. Proses sterilisasi alat medis di rumah sakit

• D. Proses pengolahan makanan agar tetap higienis

Sumber Pencemaran dari tubuh, Kecuali...

• A. Hidung

• B. Mulut

• C. Telinga

• D. Isi Perut

Cara menjaga Kebersihan dari tubuh, Kecuali...

• A. Tidak menyikat gigi

• B. Mandi

• C. Berpakaian Yang bersih

• D. B dan C benar

Persyaratan seorang penjamah makanan adalah...

• A. Bebas dari berbagai penyakit menular

• B. Harus berbadan sehat

• C. Memiliki pengetahuan tentang hygiene sanitasi makanan

• D. Semua jawaban benar

Angga sedang bekerja di sebuah restoran dan ingin memastikan bahwa makanan yang disajikan aman dan higienis. Apa upaya pengamanan makanan yang berhubungan dengan hygiene perorangan yang harus dia lakukan?

• A. Tidak memakai perhiasan

• B. Membiarkan luka terbuka tanpa diplaster

• C. Pada saat mengelola makanan tidak diperbolehkan untuk bercakap-cakap

• D. A dan C Benar

Prinsip Hygiene sanitasi makanan, yaitu...

• A. Pemilihan bahan makanan

• B. Penyimpanan bahan

• C. Penyajian makanan

• D. Semua jawaban benar

Dian sedang mempersiapkan makanan untuk acara sekolah. Salah satu tujuan hygiene sanitasi makanan adalah...

• A. Keamanan dan kebersihan makanan tidak terjamin

• B. Makanan bisa terkontaminasi dan merugikan masyarakat

• C. Mencegah Penularan Penyakit

• D. Pembusukan pada makanan

Apa hal yang perlu diperhatikan oleh pengelola makanan

• A. Penjamah makanan

• B. Penyimpanan makanan

• C. Peralatan

• D. Semua jawaban benar

Apakah manfaat dari hygiene dan sanitasi

• A. Memastikan tempat beraktivitasi bersih

• B. Tindakan pencegahan terhadap penyakit menular

• C. Merusak kesehatan fisik dan mental

• D. Melindungi setiap individu dan faktor lingkungan yang dapat merusak kesehatan fisik

Apakah Peraturan penjamah makanan menurut Menteri Kesehatan RI?

• A. Tidak merokok

• B. Tidak sedang makan atau menguyah

• C. Tidak menggunakan peralatan dan fasilitas yang bukan untuk keperluanya

• D. Semua jawaban benar